До головних причин подорожчання продуктів відносяться підвищення тарифів на газ, Вантажні перевезення. Крім того, бізнесменам в Україні підвищили податки.
Сало коштує дорожче м'яса. На базарах Києва за тоненьке сало просять 120 грн за кілограм, за Генеральське – 300. При цьому свинина коштує 105-110 грн за кіло.