Один вид м'яса в Україні стрімко дорожчає - за рік ціни злетіли на 60%

Коротко:

• Від початку 2025 року ціни на свинину зросли на 34%
• Свинина може знову подорожчати через скорочення поголів'я
• Закупівельні ціни на живу вагу свиней у вересні становили 98-100 грн/кг

В Україні може подорожчати свинина через скорочення поголів’я тварин. З початку 2025 року ціни на свинину зросли на 34%. Про це в коментарі УНІАН повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

За словами експерта, у річному вимірі ціни зросли на 60%. Така динаміка пояснюється зменшенням поголів’я свиней узимку до 4,5 мільйона голів, переважно в домогосподарствах населення. Це створило дефіцит пропозиції на внутрішньому ринку і, відповідно, підштовхнуло ціни вгору.

За даними УКАБ, у вересні закупівельні ціни на живу вагу свиней беконних порід становили 98-100 грн/кг, залежно від регіону. Такий рівень стимулював зростання імпорту.

"Лише у серпні 2025 року було ввезено 4,6 тис. тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців цього року імпорт склав 14,9 тис. тонн - у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024-го. Це найвищий показник із 2022 року", - розповів Гопка.

До кінця року, за прогнозом УКАБ, закупівлі можуть сягнути щонайменше 25 тисяч тонн, причому більшість поставок очікується у другій половині року. На тлі зниження цін на живець у країнах Євросоюзу українські компанії дедалі активніше закуповують свинину за кордоном, що робить імпорт важливим джерелом сировини для внутрішнього ринку.

Рекомендуємо:

Зміна тарифів на газ: українцям розповіли, до чого готуватися

"Ймовірно, скорочення імпорту стане можливим лише за рахунок поступового нарощення поголів’я свиней, що у перспективі позначиться і на внутрішніх закупівельних цінах", - припустив Гопка.

Згідно з даними Держстату, станом на 1 вересня 2025 року в Україні утримувалося 4,8 млн свиней - це на 5% менше, ніж торік, але на 7% більше, ніж у січні. Попри приріст приблизно на 330 тисяч голів, ринкова пропозиція залишається обмеженою. Відновлення, за словами експерта УКАБ, відбувається переважно у промисловому секторі, на який нині припадає 65% загального поголів’я.

Які ціни на м'ясо в світі

Як раніше писав Главред, у вересні світові ціни на м’ясо досягли історичного максимуму, тоді як вартість цукру впала до мінімуму за майже п’ять років, повідомляє Reuters з посиланням на Продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН (ФАО).

За даними ФАО, індекс цін на м’ясо зріс на 0,7% у порівнянні з серпнем, встановивши новий рекорд. Найбільше подорожчали яловичина та баранина, що експерти пов’язують із зростанням попиту у США та обмеженою внутрішньою пропозицією.

Ціни на продукти в Україні - останні новини

Як раніше повідомляв Главред, найближчим часом в Україні очікується нова хвиля подорожчання овочів із традиційного борщового набору - моркви, буряка, цибулі, капусти та часнику. За прогнозами експертів, ціни зростуть у середньому на 5-6 гривень за кілограм.

Також на Львівщині сезон лохини цього року виявився складним. Ринок заполонила неякісна ягода, через що впали ціни.

Крім того, на початку тижня в країні вже зафіксовано чергове підвищення цін на овочі, тоді як вартість фруктів і картоплі поки що залишається стабільною.

Читайте також:

• Шалений стрибок долара та падіння євро: новий курс валют на 7 жовтня
• Росіяни луплять по газових об'єктах: що буде з тарифами на газ для споживачів
• Все різко змінилось: НБУ дав новий курс валют на 8 жовтня

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред