Ви дізнаєтеся:
- Як смажити свинину
- Скільки за часом потрібно смажити свинину
- Що додати в свинину, щоб м'ясо було м'яким
Приготування м’яса – процес непростий. Залежно від виду м’яса, розміру шматків та способу приготування потрібно буде враховувати низку правил та особливостей.
На YouTube-каналі That Recipe розповіли, як приготувати свинячі стейки, щоб вони вийшли смачними і соковитими.
Потрібно взяти кілька шматків свинини товщиною приблизно по сантиметру. Шматки м’яса посипати сіллю, чорним перцем та іншими приправами з обох сторін.
Потім поставити велику сковороду на слабкий вогонь і розтопити там два невеликі шматки несолоного вершкового масла.
Коли масло розтане, додати шматки м’яса і смажити їх до золотистої скоринки з обох боків. Коли вони просмажаться, забрати їх зі сковорідки.
Після цього в ту ж саму сковорідку покласти одну дрібно нарізану цибулину середнього розміру і три нарізані зубчики часнику і смажити до злегка золотистого кольору. Потім додати 150г нарізаних шампіньйонів і смажити хвилину. Далі додати чайну ложку пшеничного борошна і добре перемішати. Після цього додати 400 мл курячого бульйону і перемішати.
Додати 1 чайну ложку солі (або менше, на свій смак) і дрібку чорного перцю. Покласти у соус м'ясо і тушкувати під закритою кришкою 25 хвилин.
Подавати на стіл, поливши соусом.
Дивіться відео про те, як зробити свинину м'якшою при смаженні:
Вас також може зацікавити:
- Де 3 відмінності між хлопцями-лучниками: лише геній дасть відповідь за 29 секунд
- Що таке "фанаберія": мало хто знає правильне значення слова
- Як швидко відіпрати жирні кухонні рушники: безвідмовний спосіб за 10 хвилин
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
