Легендарна ковбаса з СРСР: як людей обманювали етикеткою якості

Ви дізнаєтесь:

• Якою насправді була якість продуктів в СРСР
• Що небезпечного додавали у ковбасу в радянські часи

У часи Радянського Союзу побутувала думка, що позначка ГОСТ на етикетці товару свідчила про беззаперечну якість продукту, однак насправді це було не так.

Главред дізнався, що насправді ГОСТ був технічним регламентом, який затвердили для того, щоб продукти містили необхідну кількість БЖВ, були рентабельними у виробництві, не надто шкідливими для здоров'я і головне - щоб процес їх виготовлення можна було контролювати.

Як розповіли на каналі Хмаринка HISTORY, сам ГОСТ проіснував досить недовго і з часом заводам та фабрикам дозволили дещо змінювати регламент та техніку приготування, що означало погіршення якості продуктів.

Таким чином у цукерках, сирах, ковбасах та інших виробах з часом почала з'являтися пальмова олія, регулярне вживання якої може призвести до стеатотичної хвороби печінки.

Рекомендуємо:

Газеткою аж до 1968 року: чому в СРСР не було туалетного паперу

Яскравим прикладом обману була знаменита ковбаса за 2,20, що стала символом СРСР. Її додавали у багато страв, їли на сніданок і навіть не задумувалися, чому вона коштує менше, ніж м'ясо для супового набору.

"За ГОСТом 1957 року до ковбаси могли додавати кров, м'ясо кнура, козлятину, крохмаль, субпродукти, кісткове борошно, навіть селітру. Єдиною умовою була наявність у ковбасних виробах другого гатунку не менше 30% м'яса та 25% м'ясної емульсії", - розповіли автори.

Натомість в сосиски можна було додати ще менше м'яса - до 10%. Тобто виробники могли напихати у ковбасні вироби все що завгодно і це повністю відповідало ГОСТу.

Читайте також:

• Чому в СРСР сходи в під'їздах фарбували лише по боках: секрет розкритий
• Несподіване пояснення: чому в СРСР вимикачі та розетки робили так високо
• Секрет із СРСР розкрито: чому на каністрі для бензину три ручки - знають одиниці

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред