Такою ви цю страву точно не бачили: рецепт шуби у рожевих млинцях

24 жовтня 2025, 09:28

Українська блогерка показала, як можна приготувати шубу, щоб страва виглядала вишукано та здивувала всіх за святковим столом.

Посилання скопійоване

Шубу вміє готувати ледь не кожна досвідчена господиня. День народження, Новий рік, Різдво чи просто так, бо захотілось - "Шуба" завжди була на українському столі.

Однак сучасному поколінню не завжди подобається ця страва, дехто її вже вважає пережитком минулого. Ви будете здивовані, коли дізнаєтесь, що "Шуба" може заграти новими барами та здивує буквально всіх за вашим святковим столом.

Відома українська фуд-блогерка Вікторія Ускова розповіла, як зробити "Шубу" у рожевих млинцях, щоб страва була вишуканою та неймовірно смачною.

відео дня

Рецепт "Шуби" у млинцях

Для приготування тіста вам знадобиться:

молоко - 300 мл;
яйця - 3 шт;
олія - 30 мл;
борошно - 90 г;
цукор - 1 ч. л.;
сіль - ½ ч. л;
варений буряк - 1 шт (для кольору).

Начинка:

1 варений буряк,
1 варена картопля (якщо картопля маленька, можна зварити більше),
1 варена морква,
2 варених яйця,
філе оселедця (на один млинець знадобиться половинка),
зелена цибуля,
майонез,
ікра та зелень за бажанням для прикрашання.

Рекомендуємо:

Почнеться "чорна смуга": що не можна брати в руки у свято 24 жовтня, прикмети

Приготування

Щоб приготувати млинці, вам потрібно змішати всі інгредієнти та перебити його блендером до однорідної консистенції. Після цього можна починати смажити млинці. Робити це потрібно на сухій сковорідці. Якщо млинці пристають, спробуйте змастити сковороду невеликою кількістю олії чи вершкового масла.

Поки ваші млинці смажаться, можна розпочинати підготування начинки. Вам потрібно натерти всі варені овочі та яйця.

Переходимо до закручування млинців з начинкою. Вам потрібно покласти смужку начинки на край млинця. Зверху слід додати довгу смужку оселедця, майонез та зелену цибулю. Загортаємо млинець у трубочку.

Після цього потрібно нарізати млинець на порції та за бажанням прикрасити їх ікрою та зеленню.