StarsМода та красаГороскопРецептиПрикметиЗдоров'яПривітанняКіно та серіалиШоуЛайфхакиСонникЖиттяСвятаСад і город

Найсмачніша українська страва: рецепт справжніх полтавських галушок з м'ясом

26 лютого 2024, 13:47
6867
Галушки можна приготувати як з картоплею, так і без неї.
Найсмачніша українська страва: рецепт справжніх полтавських галушок з м'ясом
Галушки по-полтавски/ Колаж Главред, фото скріншот TikTok (inna_la.food)

Полтавські галушки - це дуже проста страва, яку вже давно готують не лише в одній області, а й за її межами. Найкраще смакують з бульйоном та м'ясом. Тож ділимось рецептом.

Інгредієнти для бульйона:

  • свинина - 400 г
  • вода - 2 л
  • сіль - 1 ч. л

Інгредієнти для тіста:

відео дня
  • борошно - 500 г
  • кефір - 250 мл
  • яйце - 1 шт
  • сіль - 1 ч. л
  • сода - 1 ч. л
  • зелень
  • перець чорний мелений

Приготування: М'ясо поставити варитися. Тим часом замішуємо тісто. У глибоку миску засипати борошно, додати яйце, кефір, сіль та перець. Вимішати та лишити відпочивати на 20 хвилин. Формуємо галушки. Половину тіста розкатати у тоненьку ковбаску та нарізати на шматочки. Розмір має бути такий, як на відео. Закинути галушки у бульйон з м'яса. Після закипання варити 3 хвилини та дістати шумовкою. Подавати галушки разом з м'ясом та бульйоном, зверху посипати зеленню та чорним перцем.

Полтавські галушки

Полтавські галушки - це традиційна українська страва, яка походить з Полтавщини в Україні. Це смачні класичні галушки, які зазвичай готуються з картопляного тіста та начинки. Для приготування галушок тісто формують у невеликі кульки, в які потім можна додати різноманітні начинки, такі як м'ясо, гриби, сир або ягоди. Потім галушки варяться у киплячій воді до готовності. Вони можуть подаватися як самостійна страва або як гарний додаток до супів чи страв з соусом.

Дивіться, як приготувати полтавські галушки з м'ясом:

@inna_la.food ПОЛТАВСЬКІ ГАЛУШКИ Інгрідієнти: Бульйон: Свиняче м‘ясо - 400 г Вода - 2 л Сіль - 1 ч. л Тісто: Борошно - 500 г Кефір - 250 мл Яйце - 1 шт Сіль - 1 ч. л Сода - 1 ч. л Зелень Перець чорний мелений #полтавськігалушки♬ Shik Shak Shok - Hassan Abu El So'oud

Більше рецептів:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред

Реклама
Реклама

Останні новини

Реклама
Реклама
Реклама
^
Ми використовуемо cookies
Прийняти