Одна з найкращих недорогих закусок: рецепт здивує кожного

Смачні мариновані зелені помідори. Дивовижна закуска, якою можна насолоджуватися вже через добу. А ще зелені помідори за таким рецептом можна спокійно закривати на зиму.

Зелені помідори виходять соковиті, насичені і неймовірно смачні. Пробувати такі зелені помідори можна вже через добу.

Вам також може бути цікаво: Смакота неймовірна: давно забутий рецепт 60-х років, який обожнювали готувати в серпні.

Зелені помідори солоні, як на ринку - простий рецепт

Вам знадобиться на 3 л. банку:

• Помідори зелені - 2,5 кг
• Перець солодкий - 2 шт
• Гострий перець - за смаком
• Часник - 1 головка
• Базилік, кріп
• Цукор - 1 стакан
• Сіль - 60 гр
• Оцет яблучний 6% - 80 мл.
• Олія - 100 мл

Зелені помідори помити, порізати на 4 частини.

Червоний солодкий перець миємо, видаляємо насіння і ріжемо невеликими кубиками.

Зелені помідори і червоний перець скласти у велику каструлю або банку.

За бажанням можна додати червоного перцю.

Видавити 1 головку часнику.

Помити і дрібно порізати базилік, кріп, петрушку.

Засипати зелені помідори цукром і сіллю. Влити оцет та олію.

Перемішати зелені помідори, і встановити прес.

Залишити при кімнатній температурі зелені помідори на добу.

Через 1 день зелені помідори, як на ринку готові.

Зелені помідори на зиму - рецепт

Смачні зелені помідори можна закатати і на зиму.

Розкласти зелені помідори з перцем вже готові по чистим банкам.

Залити маринадом, закрити чистими кришками, простерилізувати зелені помідори на зиму 30 хвилин, і зберігати в прохолодному темному місці.

Дивіться відео, як готувати квашені зелені помідори на зиму:

Читайте також:

• Смачний Грузинський салат з 3 інгредієнтів, який розлітається моментально: рецепт здивує всіх
• Незаслужено забутий рецепт з СРСР: частий гість на столах наших бабусь
• Новий рецепт дивовижного салату "Луцький Привіт": неймовірно смачна страва

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред