Чому в СРСР в чай додавали соду: відповідь здивує багатьох

Коротко:

• Як і чому з’явилася практика додавання соди в чай
• Як сода впливає на колір напою

У Радянському Союзі існувала цікава практика додавання соди до чаю, яка була популярною серед працівників залізниць і громадського харчування. Це явище стало частиною культурних традицій чаювання того часу, пише Главред з посиланням на ТСН.

Навіщо в СРСР додавали соду до чаю?

Деякі вважають, що сода допомагала економити: завдяки їй чай здавався міцнішим при мінімальній кількості заварки. Однак основна причина полягала у покращенні смакових якостей напою.

Сода пом'якшувала воду, яка часто була жорсткою, роблячи чай більш насиченим і ароматним. Темний колір напою був додатковим бонусом, що додавав чаю "багатого" вигляду.

Рекомендуємо:

Півмільйона доларів за пляшку: яке найдорожче та найцінніше вино в світі

Також це спрощувало миття посуду: сода запобігала утворенню розводів на склянках і чашках.

Ще однією цікавою особливістю є хімічний ефект. Якщо додати лимон до чаю з содою, напій стане світлішим, а без лимона він матиме темний насичений відтінок і особливий аромат, що стає яскравішим навіть при повторному заварюванні.

Для тих, хто хоче відтворити цей радянський спосіб, варто пам'ятати: сода найкраще підходить для розсипчастого чаю. У пакетованому чаї вона не дасть відчутного результату, крім зміни смаку.

Також раніше розповідалось, чому в радянські часи пили чай з печивом. Тепер це є буденною звичкою багатьох, яку нав'язали ще в СРСР.

Інші цікаві новини:

• Новорічний лайфхак від бабусь: що треба додати до ялинки, щоб вона стояла довше
• Теплий лайфхак для зимих холодів: навіщо господині заморожують шкарпетки
• Чому в Китаї дарують парні подарунки: цікаві ідеї презентів зі всього світу

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред