Ви дізнаєтеся:
- Які страви обов'язково повинні бути на різдвяному столі
- Що категорично не можна ставити на стіл
В Україні Різдво 2025 року за новим стилем святкують 25 грудня, а за старим - 7 січня. Незалежно від дати, вечір перед святом - Святвечір - залишається одним із найтепліших і сімейних.
Головний символ цього вечора - різдвяний стіл із 12 пісними стравами, кожна з яких має особливе значення і приносить у дім добробут.
Символіка різдвяної вечері
Число 12 символізує апостолів, а також місяці року - тому кожна страва вважається оберегом на цілий рік. На стіл обов'язково кладуть скатертину білого кольору - вона означає чистоту і мир у домі. Під скатертиною традиційно ховають трохи сіна або соломи, нагадуючи про ясла, де народився Христос.
Перед вечерею родина запалює свічку і читає молитву. Лише після появи першої зірки можна сідати за стіл - саме в цей момент, за переказами, на небі з'явилася зірка Віфлеєму.
12 традиційних страв на Святвечір
Кутя - головна страва, символ пам'яті та достатку.
Узвар - напій із сухофруктів, що символізує вічне життя.
Вареники з картоплею або капустою - достаток і благополуччя.
Голубці пісні - мир і сімейна злагода.
Капуста квашена - здоров'я та очищення.
Риба запечена - віра та духовність.
Борщ пісний із грибами - домашнє тепло та затишок.
Квасоля або горох - родючість і працьовитість.
Гриби тушковані - зв'язок із природою.
Пампушки з часником - захист від зла.
Мариновані овочі - щедрість природи.
Мед, горіхи, солодощі - радість і родинна єдність.
Сучасні варіації різдвяного меню
Сьогодні багато господинь адаптують традиції під сучасний ритм життя:
Кутю часто готують із кіноа, горіхами та апельсиновими цукатами.
Узвар замінюють на трав'яний чай із медом.
Вареники роблять не тільки з капустою, а й із грибами, маком або вишнею.
Замість класичного борщу можна приготувати буряковий крем-суп - красиво і символічно.
Головне правило - ніякого м'яса і молочних продуктів до появи зірки.
Як прикрасити різдвяний стіл у 2025 році
Використовуйте натуральні матеріали: лляні серветки, свічки, гілочки ялини або розмарину.
Прикрасьте центр столу символом року - Червоним Вогненним Конем (фігуркою або зображенням). Це приверне енергію, удачу та рух уперед.
Додайте світла: свічки та гірлянди створять затишок і відчуття свята.
Не залишайте стіл порожнім після вечері - покладіть шматочок хліба або мед, щоб у домі завжди був достаток.
Що не можна залишати на різдвяному столі
Порожнійпосуд - до безгрошів'я.
Ножі та ключі - до сварок і втрат.
Брудну скатертину - до хвороб.
- Небанальна вечеря для всієї родини: рецепт божественної на смак страви
- Зникне першою зі столу: рецепт оригінальної закуски за 5 хвилин
- Божественний сніданок за лічені хвилини - раз і готово
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
