Регулярне вживання певних продуктів нездорової їжі може перешкодити правильному функціонуванню імунної системи. Це може знизити його здатність функціонувати на оптимальному рівні.
Деякі дослідження показують, що дієти з високим вмістом доданого цукру і надлишку солі пов'язані з підвищеним ризиком аутоімунних станів. Це означає, що дієта відіграє важливу роль у підтримці здоров'я імунної системи, повідомляє Medical News Today.
З іншого боку, вживання в їжу продуктів, що містять певні поживні речовини, такі як вітамін С, може допомогти зміцнити імунну систему.
Які продукти послаблюють імунну систему?
Оброблені харчові продукти
Оброблені продукти, як правило, містять шкідливі для здоров'я жири, цукру і добавки, які можуть поліпшити смак, текстуру і термін зберігання. Це може послабити імунну систему.
Деякі оброблені харчові продукти включають:
- страви з мікрохвильовки
- Пластівці на сніданок
- чіпси
- торти та печиво
Одне дослідження 2017 року показало, що вживання в їжу продуктів, що містять добавки, може призвести до збільшення ризику декількох імунних станів. У дослідженні розглядалися такі добавки, як сукралоза, аспартам, карбоксиметилцелюлоза, полісорбат-80, натрій і каррагінан.
Дослідники відзначають, що люди, які дотримуються дієти, що містить продукти з добавками, частіше страждають ожирінням, імунним запаленням і інсулінорезистентністю.
Вживання цукру і жирів в оброблених харчових продуктах також може привести до споживання занадто великої кількості калорій, що може збільшити ризик ожиріння.
Коли людина страждає ожирінням, це призводить до запалення. Це запалення може привести до інсулінорезистентності, цирозу і печінкової недостатності, а також до порушення регуляції імунної системи.
Продукти з високим вмістом цукру
Вживання продуктів з високим вмістом цукру може послабити імунну систему.
Ось деякі продукти з високим вмістом цукру:
- консерви, мармелад і кондитерські вироби
- печиво і торти
- ароматизоване молоко і підсолоджені молочні продукти
- солодкі пластівці для сніданку
- солодкі напої, наприклад, газовані напої
Люди, які дотримуються дієти з високим вмістом цукру, мають більш високий ризик декількох хронічних захворювань, включаючи ішемічну хворобу серця і діабет.
Крім того, дієта з високим вмістом цукру може обмежити ефективність імунної системи в боротьбі з хворобами. Це може відбуватися за рахунок зниження ефективності лейкоцитів і, можливо, за рахунок збільшення маркерів запалення в крові.
Рафіновані вуглеводи
Оброблені продукти і рафіновані вуглеводи, такі як біле борошно і рафінований цукор, пов'язані з посиленням запалення і окисного стресу, які можуть вплинути на імунну систему.
Деякі продукти, що містять рафіновані вуглеводи, включають:
- білий рис
- білий хліб
- рафінований цукор
Продукти для здорової імунної системи
Раціональна і багата поживними речовинами дієта може сприяти помірній масі тіла, що важливо для роботи імунної системи.
Такі продукти, як фрукти та овочі, містять поживні речовини, необхідні організму для оптимального функціонування, такі як вітаміни, мінерали та захисні рослинні сполуки, які допомагають захистити від пошкодження клітин.
Наступні продукти можуть забезпечити імуностимулюючий ефект.
Цитрусові
Цитрусові-хороші джерела вітаміну С.
Одне дослідження 2017 року показало, що вітамін С має кілька властивостей, які можуть сприяти здоровій імунній функції.
Вітамін С-потужний антиоксидант. Антиоксиданти захищають важливі молекули в організмі, такі як білки і вуглеводи, від екологічного та біологічного збитку.
Вітамін С також сприяє підвищенню метаболічної енергії і гормональної регуляції. Це також необхідно для вироблення колагену.
Згідно з тим же дослідженням 2017 року, більшість людей повинні прагнути споживати 100-200 міліграмів (мг) вітаміну С на день.
Продукти, що містять цинк
Цинк-важливий мінерал, який важливий для підтримки здорової імунної системи.
Рекомендована добова доза цинку коливається від 2 мг до 11 мг, залежно від віку та статі людини. Вагітній жінці необхідно 11-13 мг.
Деякі дієтичні джерела цинку включають:
- устриця
- яловичина
- запечені боби
- збагачені злаки
- куряча грудка
- сир
- горох
- хрестоцвіті овочі
Хрестоцвіті овочі, особливо брокколі і паростки брокколі, є хорошими джерелами складного сульфорафану, який може допомогти зміцнити імунну систему.
Одне дослідження 2016 року показує, що сульфорафан має антиоксидантні, протизапальні та протиракові властивості.
Сульфорафан допомагає запобігти активацію природних запальних процесів в організмі, які можуть привести до запалення.
Одне дослідження 2018 року вивчало вплив сульфорафану на ракові клітини товстої кишки. Було виявлено, що сульфорафан запобігає запаленню імунних клітин, що, на думку дослідників, може допомогти запобігти розвитку раку.
Часник
Є дані, що дозволяють припустити, що вживання часнику може бути корисним для імунної системи.
Одна стаття 2015 року говорить, що часник може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, зменшуючи запалення кровоносних судин.
Крім того, часник може зменшити запалення у людей з ожирінням, які часто страждають від ожиріння.
хронічне запалення слабкого ступеня, яке може привести до інших захворювань.
Протизапальний ефект часнику також може допомогти полегшити симптоми синдрому роздратованого кишечника.
Імбир
Люди століттями використовували імбир для поліпшення смаку їжі. Зовсім недавно дослідники вивчали вплив імбиру на імунну систему.
Аналіз високоякісних досліджень 2020 року показав, що вживання імбирних добавок, таких як імбирний порошок, має протизапальну дію при артриті. Вживання імбиру зменшує запалення у людей з остеоартритом і ревматоїдним артритом.
Аналіз також показав, що вживання добавок імбиру допомогло знизити масу тіла у людей з ожирінням.
Це може означати, що імбир також побічно покращує здоров'я імунної системи, оскільки ожиріння пов'язане з хронічним запаленням.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
