Дієтологи назвали 9 непопулярних супер продуктів, про які забули

Лосось, ягоди, брокколі, мигдаль і капуста кейл є суперзірками дієтичного світу. Але вони не єдині поживні "електростанції" для організму, адже існують також гарні та корисні продукти, про які всі забули.

Главред наводить список з продуктів, які хоч і не отримали статус знаменитості, також гідні місця на вашій тарілці.

1. Цвітна капуста

Цвітна капуста є хорошим джерелом вітаміну С і клітковини.

читайте такожПідвищують ризик раку і діабету: дієтологи назвали 5 продуктів

Як і у випадку з брокколі, у ній також міститься натуральне рослинна хімічна речовина під назвою сульфорафан, яка, як показують попередні лабораторні тести, проведені на тваринах, може протистояти раку.

2. Сардини

Ці дрібні риби мають велику харчову цінність. Сардини є відмінним джерелом корисних омега-3 жирних кислот, і лише деякі продукти містять стільки вітаміну B12. Вони також багаті вітаміном D, партнером кальцію в міцності кісток.

3. Темпі

Ви знаєте про тофу, але чи пробували ви темпі? Темпі також зроблений з соєвих бобів, і він також повний поживних речовин - таких як білок, калій і кальцій.

4. Буряк

Ці яскраво забарвлені коренеплоди виглядають грубими зовні, але після їх приготування вони стають м'якше і солодше. Буряк має високий вміст антиоксидантів, які можуть допомогти захистити від раку та інших хронічних захворювань. Крім того, було виявлено, що їх сік, багатий корисними речовинами, знижує кров'яний тиск і збільшує приплив крові до мозку. Якщо ви спортсмен, буряковий перекус може навіть допомогти поліпшити ваші показники.

5. Артишоки

Артишоки можна смажити, пекти та варити. В цілому плоді міститься тільки близько 60 калорій і майже ніякого жиру, не рахуючи соусу, який ви з'їли. З високим вмістом клітковини, він наповнить вас, так що ви не будете витрачати гроші на жирну їжу.

6. Кефір

Ця ігриста форма кисломолочного продукту протягом багатьох років була дієтичним напоєм в горах Кавказу і в Україні. Останнім часом він почав завойовувати популярність в США і Європі. Кефір багатий на "хороші" бактерії, звані пробіотиками. Він також вивчається на предмет його протизапальної та протиракової дії.

7. Чорнослив

Чорнослив, який представляє собою сушену сливу, підтримує регулярне травлення. Він також багатий антиоксидантами і клітковиною. Чверть склянки містить 104 калорії і 12% клітковини, необхідної вам в день. Ви можете їх просто їсти, нарізати їх і додавати в кекси або інші хлібобулочні вироби або включати їх в смузі, пластівці, соуси або тушковані страви.

8. Сочевиця

Сочевиця не так популярна, як боби, але вона така ж суперзірка здорової їжі. Вам не потрібно замочувати її, перш ніж готувати. Замініть нею м'ясо в супах або рагу, і ви отримаєте серцевий приріст білка і клітковини при набагато меншій кількості жиру.

9. Водорості

Морські водорості безперечно варто спробувати. Оскільки морські водорості поглинають поживні речовини з моря, вони багаті багатьма вітамінами і мінералами, особливо кальцієм і залізом. У них також високий вміст білка і низький вміст жиру.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред