Ви дізнаєтеся:
- Гриб виявився величезним за розміром, але, на жаль, уже перезрів
- Поки гриб молодий і зберігає білу м'якоть, він вважається їстівним
У самому центрі Чернігова, на вулиці Магістратській, місцевий мешканець виявив незвичайну знахідку - гігантський гриб-дощовик.
Кадри вражаючого екземпляра з'явилося в Telegram-каналі "Труха Чернігів".
Гриб виявився величезним за розміром, але, на жаль, уже перезрів і не придатний у їжу.
Такий дощовик часто називають "пирхалкою" або "пильником" - через характерну хмару спор, що викидається при натисканні на сухий гриб або якщо на нього наступити.
Що відомо про гриби-дощовики
Дощовики - це гриби з родини печерицевих. Зазвичай вони ростуть наприкінці літа і можуть досягати значної ваги - до 10-15 кілограмів, через що їх часом плутають із валунами.
Поки гриб молодий і зберігає білу м'якоть, він вважається їстівним і особливо гарний у супах.
Перед приготуванням плодове тіло слід очистити, оскільки зовнішня оболонка у дощовика досить щільна.
Поширене переконання про гриби виявилося міфом
У Швейцарії провели масштабне дослідження, що тривало 27 років - з 1977 по 2003 рік. Метою експерименту було з'ясувати, чи дійсно метод збору - зрізання або викручування - впливає на подальший ріст грибів.
Вчені розділили ліс на ділянки: в одних зонах гриби зрізали ножем, в інших - акуратно викручували із землі, а на контрольних ділянках гриби взагалі не чіпали.
Результати показали, що спосіб збирання ніяк не впливає на стан грибниці. Незалежно від методу, грибний міцелій зберігався в хорошому стані, а врожайність залишалася стабільною.
Дивіться відео - як готувати гриб-дощовик:
Раніше повідомлялося про те, що в Україні знайшли рідкісний, але делікатесний гриб. Що цікаво, у цього гриба немає отруйних двійників.
Як писав раніше Главред, у лісах Закарпаття виріс рідкісний червонокнижний гриб. Гриб росте біля основи дубів або буків і з'являється тільки в певні роки і за сприятливих умов.
Читайте також:
- Його бачили і знають усі: в Україні росте справжній гриб-хижак
- Зрізати чи викручувати: розвінчано популярний міф про збір грибів
- Виглядає моторошно: в Україні знайшли рідкісний, але делікатесний гриб
Гриби: способи застосування
Багато видів грибів активно використовуються людиною в харчових, господарських і медичних цілях. Страви з їстівних грибів традиційно входять до національних кухонь багатьох народів світу. У багатьох країнах розвинене промислове вирощування їстівних грибів, виробництво матеріалів для грибоводів-аматорів. Мікроскопічні гриби використовуються в харчовій промисловості для приготування напоїв способом бродіння, ферментації різних харчових продуктів. Гриби - один із найважливіших об'єктів біотехнології, що застосовуються для виробництва антибіотиків та інших лікарських засобів, деяких хімічних речовин, які використовуються в харчовій промисловості та в технічних цілях, повідомляє Вікіпедія.
При цьому не варто забувати, що існують види грибів, небезпечні для людини, тварин і сільського господарства.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
