Урожай буде приголомшливим: як вирощувати печериці на балконі

Гриби - один із найпопулярніших продуктів харчування. Їх можна купити в магазині, зібрати в лісі або виростити на власному балконі.

Що ж потрібно для вирощування печериць у домашніх умовах

У природі печериці ростуть практично скрізь, тому придатні й для вирощування в домашніх умовах. Найкраще для цього підійде засклений балкон або лоджія. У цьому приміщенні легко контролювати рівень вологості та частоту провітрювання.

Найпростіший і нетрудомісткий спосіб вирощування печериць - це купівля спеціальних грибних блоків. Вони складаються зі спеціальної збалансованої ґрунтосуміші, в якій вже висіяно міцелій або маточну культуру.

Якщо ж такий варіант вам не підходить, то приготувати ґрунт для печериць можна самостійно.

Передусім, знадобиться солома і гній (кінський або ВРХ). На кожні 10 кг соломи потрібно від 5 до 8 кг гною.

Також необхідно придбати на кожні 10 кг соломи по 0,2 кг сечовини та суперфосфату, 0,5 кг крейди та 0,8 кг гіпсу.

Спочатку солому замочують у воді. Коли вона добре насититься вологою, то запустяться процеси гниття. Коли солома стане відчутно теплішою за повітря, значить почалося її "горіння". Після цього солому потрібно віджати й укласти шарами, перешаровуючи гноєм і посипаючи кожен шар сухими компонентами.

Компост необхідно регулярно зволожувати і кожні 3-5 днів підбивати за допомогою вил, щоб забезпечити достатню аерацію.

Через 20-25 днів із субстрату зникне запах сечовини, колір стане рівномірно-коричневим, а текстура - пухкою та розсипчастою. Тепер він готовий до переміщення в ящики або пакети.

Печериці в домашніх умовах вирощують у довгих дерев'яних або пластикових ящиках чи в поліетиленових мішках, розрізаних уздовж.

Субстрат потрібно укласти в ємності і залишити на дозрівання на 2-4 дні. Коли температура на глибині 3-4 см буде 22-25℃, можна висівати міцелій.

Чи можна виростити печериці з покупних грибів

Якості грибниці потрібно приділити особливу увагу, тому потрібно вибирати тільки надійних і перевірених постачальників насіннєвого матеріалу.

Самостійно заготовлювати міцелій не рекомендується.

Зібрана в лісі грибниця або міцелій, отриманий із перестиглих печериць із супермаркету, можуть бути заражені спорами цвілі та інших збудників.

Як доглядати за печерицями у квартирі

Рівень вологості повітря і субстрату - найважливіший момент при вирощуванні грибів. Він має становити не менше 75%.

Субстрат краще поливати з розпилювача, щоб зволожити ґрунт, але не ущільнити його.

Протягом 1-2 тижнів на поверхні субстрату з'являться грибні нитки, які потрібно присипати вологим субстратом.

Освітлення не відіграє ролі при вирощуванні грибів, але температуру в приміщенні потрібно підтримувати на рівні 25-27℃ аж до моменту появи грибної нитки. Через 3-5 днів температуру потрібно знизити до 13-16℃.

За такого температурного режиму гриби залишаються аж до збору останнього врожаю.

Як швидко ростуть печериці

Перший урожай можна збирати вже через 2-3 місяці після посіву міцелію.

Збирати врожай потрібно, поки нижня частина капелюшка закрита.

Шампіньйони вдома не зрізаються, а акуратно відкручуються з "гнізда", після чого це місце потрібно присипати субстратом.

Дивіться відео - Як вирощувати печериці в домашніх умовах:

Раніше Главред писав, що кожен може спробувати виростити мангове дерево на своєму підвіконні, адже все, що вам знадобиться, - це кісточка. Читайте матеріал: Мангове дерево на підвіконні: як виростити екзотичну рослину з кісточки.

Вам також може бути цікаво:

• Зацвітуть через кілька тижнів: 3 види квітів, які найлегше вирощувати
• Урожай на балконі: як вирощувати картоплю у відрі або вазоні
• Урожай визріє до осені: що посадити на грядку відразу після збирання цибулі

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред