Підпишіться 
Ви дізнаєтеся:
- Чому кавун не можна зривати "на дозрівання"
- Яка пляма знизу свідчить про солодкість
Багато людей полюбляють кавуни. Їх цінують за неймовірний та цікавий смак, а ще він добре втамовує спрагу влітку. Крім того, багато городників вирощують кавуни самостійно, однак щоб плід був смачним, його потрібно вчасно зірвати.
Главред вирішив розібратися, як визначити, що кавун вже дозрів.
Чи можна зривати кавуни завчасно
Кавун, зрізаний із лози завчасно, солодким уже не стане. На відміну від помідорів чи персиків, ці плоди не дозрівають після збору врожаю, тому помилка з моментом зрізання незворотна, пише Southern Living.
Зокрема, спокуса перший кавун, який виглядає достатньо великим, найчастіше призводить до розчарування - на столі опиняється або несмачний недостиглий плід, або перестиглий.
Головна ознака того, що кавун спілий
Рослина сама подає щонайменше три надійні сигнали готовності. Так, найпростіший і головний спосіб оцінки - оглянути нижню частину плоду, ту ділянку, якою він лежав на ґрунті. Її називають польовою або наземною плямою.
У недозрілого кавуна вона залишається блідою, а в міру визрівання поступово змінює відтінок на кремово-жовтий або насичений золотистий. Саме така пляма вважається одним із найкращих індикаторів того, що плід достатньо часу провів на лозі.
Вусик і шкірка як індикатори
Другий орієнтир розташований там, де плід кріпиться до лози. На початку сезону кучерявий вусик поблизу стебла зелений і гнучкий, а з наближенням стиглості він починає підсихати. Коричневий висохлий вусик - одна з найнадійніших ознак того, що врожай можна збирати.
Змінюється й зовнішній вигляд самої шкірки: вона втрачає глянець і набуває приглушеного, матового відтінку. Плід має бути твердим і важким - вага дається високим вмістом води, який і забезпечує кавуну характерну освіжаючу текстуру.
Як визначити, чи дозрів кавун – відео:
Читайте також:
- Не засохнуть навіть у спеку: яким рослинам не страшна екстремальна спека
- Чому на томатах з’являються плями та тріщини: п’ять небезпечних хвороб помідорів
- Помилка чи дієвий захист: чи справді сироватка з йодом рятує томати від фітофтори
Про джерело: Southern Living
Southern Living - це американське видання, орієнтоване на аудиторію з південних штатів. Він присвячений стилю життя, кулінарії, домашньому декору, садівництву, подорожам та історії Півдня США.
У журналі Southern Living є такі рубрики:
- кулінарні розділи, присвячені південній кухні та кулінарним традиціям;
- архітектурні та ландшафтні проекти для будинків і садів у південному стилі;
- статті про традиції, історію, визначні пам'ятки та подорожі півднем США;
- поради та ідеї з оформлення інтер'єру та екстер'єру в південному стилі;
- практичні поради та натхнення для створення красивих садів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
