Підпишіться 
Час приготування: 65 хв
Час на підготовку: 15 хв
Порції 3-6 порції
Кухня Інтернаціональна
Влітку господині часто готують фаршировані перці. Але з'ясувалося, що є ще один сезонний овоч, який можна смачно приготувати з м'ясною начинкою. Мова йде про кабачки.
Главред дізнався, що український кулінарний блогер Валера в Instagram поділився рецептом дуже смачних і соковитих фаршированих кабачків, які він ще називає "Пеньочками".
Фаршировані кабачки - рецепт
Інгредієнти:
- Кабачки
- Цибуля 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Свинячий фарш 300-400 г
- Кориця
- Сіль
- Перець
- Сметана
- Томатна паста 1 ст. л.
- Вода
- Зелень
Кабачки нарізаємо на великі шматки і вибираємо з них ложкою м'якоть так, щоб залишалося дно. Далі нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо на змащеній олією сковорідці. Додаємо до цибулі м'якоть кабачків і натерту моркву.
Обсмажуємо овочі приблизно 7-10 хвилин, охолоджуємо їх і змішуємо з фаршем та спеціями. Начиняємо кабачки і викладаємо у форму для випікання. Далі заливаємо їх заправкою зі сметани, томатної пасти, води і дрібки солі.
Випікаємо кабачки у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Перед подачею страву можна прикрасити зеленню.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом:
Вас може зацікавити:
- Більшість робить помилку: скільки насправді потрібно варити кукурудзу
- Крутіше "Шуби": рецепт дуже смачного салату "Пальто" за 15 хвилин
- Мариновані помідори без зелені та спецій: простий рецепт на 1 літр води
Про персону: valera_zna
valera_zna - кулінарний напарник та колега відомого українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка, який бере участь у його експедиціях Україною, знімається в кулінарних відео та дегустує страви. В Instagram за сторінкою Валери стежать більше 9 тисяч підписників.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
