Вирішили порадувати рідних смачними пельменями, котлетами або приготувати пиріжки, тоді пропонуємо вам смачну начинку з фаршу.
Як зробити фарш соковитим та чудово смачним? Кожна господиня задається таким питанням. Щоб фарш був ідеальним та не жирним, додають цибулю та моркву.
Також в фарш додають легкий бульйон. Особливо такий фарш буде смачним для котлет.
Як приготувати фарш для пельменів
Щоб пельмені вийшли ідеально смачними, фарш потрібно готувати асорті. Наприклад: баранина-телятина, телятина-свинина, курка-індичка.
Не можна використовувати м'ясо для фаршу з прожилками, плівкою або шкірою.
Обов'язково в будь-який фарш додавайте цибулю. Бажано її натерти на дрібній тертці або провести через м'ясорубку.
Фарш для пельменів буде ідеальним, якщо ви його двічі пропустите через м'ясорубку.
Якщо у вас немає бульйону під рукою, вмілі господині в фарш додають колотий лід. Фарш для пельменів буде соковитим та смачним.
Як приготувати фарш для пиріжків та котлет
Якщо для пельменів м'ясо на фарш не беруть з жиром та плівкою, то для котлет та пиріжків м'ясо повинно бути трохи жирне.
Свинина та телятина прекрасно підходять для рецепта.
М'ясо для котлет варто вибирати з невеликою кількістю жиру, який також пропускають через м'ясорубку.
У фарш для котлет вибирайте не хліб, а булочки. Замочіть їх у воді або молоці та пропустіть, слідом за фаршем, через м'ясорубку.
Котлети виходять дуже соковиті.
У фарш для пиріжків хліб не потрібен, зате знадобиться більше цибулі та моркви.
Читайте також:
- Найсмачніший салат на зиму: Чумова закуска і простий рецепт
- Найсмачніші сосиски, від яких неможливо відмовитися: простий рецепт
- Найсмачніший ідеальний борщ з одним секретним інгредієнтом: супер простий рецепт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
