Рецепт для будь-якої господині: 5 секретів найсмачнішого фаршу для пельменів, котлет і пиріжків

Вирішили порадувати рідних смачними пельменями, котлетами або приготувати пиріжки, тоді пропонуємо вам смачну начинку з фаршу.

Як зробити фарш соковитим та чудово смачним? Кожна господиня задається таким питанням. Щоб фарш був ідеальним та не жирним, додають цибулю та моркву.

Також в фарш додають легкий бульйон. Особливо такий фарш буде смачним для котлет.

Як приготувати фарш для пельменів

Щоб пельмені вийшли ідеально смачними, фарш потрібно готувати асорті. Наприклад: баранина-телятина, телятина-свинина, курка-індичка.

Не можна використовувати м'ясо для фаршу з прожилками, плівкою або шкірою.

Обов'язково в будь-який фарш додавайте цибулю. Бажано її натерти на дрібній тертці або провести через м'ясорубку.

Фарш для пельменів буде ідеальним, якщо ви його двічі пропустите через м'ясорубку.

Якщо у вас немає бульйону під рукою, вмілі господині в фарш додають колотий лід. Фарш для пельменів буде соковитим та смачним.

Як приготувати фарш для пиріжків та котлет

Якщо для пельменів м'ясо на фарш не беруть з жиром та плівкою, то для котлет та пиріжків м'ясо повинно бути трохи жирне.

Свинина та телятина прекрасно підходять для рецепта.

М'ясо для котлет варто вибирати з невеликою кількістю жиру, який також пропускають через м'ясорубку.

У фарш для котлет вибирайте не хліб, а булочки. Замочіть їх у воді або молоці та пропустіть, слідом за фаршем, через м'ясорубку.

Котлети виходять дуже соковиті.

У фарш для пиріжків хліб не потрібен, зате знадобиться більше цибулі та моркви.

Читайте також:

• Найсмачніший салат на зиму: Чумова закуска і простий рецепт
• Найсмачніші сосиски, від яких неможливо відмовитися: простий рецепт
• Найсмачніший ідеальний борщ з одним секретним інгредієнтом: супер простий рецепт

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред