Найсмачніший салат на зиму: чумова закуска та дуже простий рецепт

Що може бути смачніше чудових хрустких огірочків взимку. Рецептів приготування зимових закруток дуже багато.

Сьогодні вам розповімо абсолютно новий та унікальний рецепт огіркового салату з куркумою на зиму.

Впевнені, ви не залишите байдужим нікого. Простий та дуже смачний салатик розлетиться дуже швидко.

Головний секрет приготування огірків з куркумою - лід. Його потрібно заготовити багато, щоб огірочки були чудовими.

Салат на зиму - рецепт

Вам потрібно:

• Огірки - 2,5 кг
• Цибуля - 2 шт
• Часник
• Сіль - 4 столові ложки
• Гірчиця - 1 столова ложка
• Цукор - 300 гр
• Селера, петрушка або кінза
• Куркума - 1 чайна ложка

Огірки добре помити, відрізати попки та порізати кільцями.

Цибулю та часник почистити. Нарізати тонкими пластинами часник, цибулю можна кільцями.

Бажано щоб ви заздалегідь приготувати лід. Тоді огірки будуть хрусткими та свіжими.

Лід висипати у велику миску, додати огірки, сіль, цибулю.

Накрити кришкою та залишити на 1,5-2 години.

Весь сік від огірків та води злити.

У каструлю додати цукор, куркуму, 1 столову ложку оцту, часник, та насіння кінзи або кропу.

Далі засипаємо огірки та доводимо все до кипіння. Варити категорично не можна. Огірки на зиму дадуть сік, з яким ми будемо закривати наш салат.

У готові банки розкласти салат на зиму та закатати.

Читайте також:

• Приголомшливий бісквітний рулет з варенням: простий рецепт на кожен день
• Найсмачніша закуска на зиму: ідеальний рецепт помідорів з яблуками
• Ульотна закуска на зиму: чудовий рецепт за 30 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред