Підпишіться 
Про що ви дізнаєтесь:
- Які продукти потрібні для рулетиків
- Як поєднати манго, м'ясо та крем-сир
- Як красиво подати закуску на свято
Святкові закуски не обов'язково мають бути складними або вимагати багато часу. Іноді достатньо поєднати кілька продуктів, щоб отримати незвичайну страву. Серед цікавих варіантів – рулетики з м'ясною шийкою, крем-сиром і соковитим манго. Главред розповість детальніше.
Рецептом такої закуски поділилася авторка кулінарного Instagram-блогу mariiam_foodblog. Основою страви є тонкі слайси м'ясної шийки, які доповнюють вершковим сиром, манго та руколою. Гранатовий соус і подрібнені горіхи надають готовим рулетикам виразнішого смаку.
Які інгредієнти потрібні для рулетиків із манго
Для приготування знадобляться:
- м'ясна шийка "Касло" або інше сиров'ялене м'ясо – 150–200 г;
- крем-сир – 120–150 г;
- стигле манго – половина плоду;
- рукола – невеликий пучок;
- гранатовий соус наршараб – для подачі;
- подрібнені фісташки, пекан або кедрові горіхи – 1–2 столові ложки.
Кількість продуктів можна змінювати залежно від кількості порцій. Манго краще вибирати стигле, але достатньо щільне, щоб його було зручно нарізати тонкими смужками.
Відео про те, як приготувати рулетики з мангу, можна переглянути тут:
Як приготувати святкову закуску з манго та шийкою
Спочатку манго потрібно очистити від шкірки та нарізати тонкою соломкою. Руколу слід промити й добре обсушити.
Тонкі слайси м'ясної шийки розкладають на дошці або робочій поверхні. Кожен шматочок змащують невеликою кількістю крем-сиру.
На край слайса викладають кілька листочків руколи та шматочок манго. Після цього м'ясо обережно загортають у рулетик. Так само формують решту закуски.
Готові рулетики викладають на велику тарілку. Перед подачею їх поливають гранатовим соусом і посипають подрібненими горіхами. Соус додає легкої кислинки, а горіхи – приємної хрусткості.
Закуска не потребує термічної обробки, тому її можна швидко приготувати безпосередньо перед подачею. Рулетики з манго та шийкою підійдуть для святкового застілля, фуршету або вечірки.
Читайте також:
- Гості проситимуть добавки: рецепт святкового салату з куркою та печерицями
- Ідеальне картопляне пюре: як досягти ніжності та насиченого смаку
- Смажена риба не вбиратиме зайвої олії: іспанський трюк для хрусткої скоринки
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
