Багато хто не чув про такий рецепт: ульотна скумбрія Мурманське сало - швидкий рецепт

Щоб здивувати своїх близьких смачною скумбрією, варто заздалегідь дізнатися рецепт Мурманське сало.

Така скумбрія просто тане в роті. Рецепт, який готували ще наші бабусі.

Щоб Мурманське сало вийшло смачним, ми радимо брати скумбрію середнього розміру.

Секрет закуски з скумбрії простий - вона повинна бути обов'язково замороженою.

Скумбрія Мурманське сало з зеленню і часником - рецепт

Вам потрібно:

• Скумбрія середнього розміру - 2-3 шт
• Цибуля - 2 шт
• Часник
• Зелень
• Соняшникова олія
• Оцет - 3 столові ложки
• Цукор - 1 чайна ложка
• Сіль - 1 столова ложка
• Лавровий лист

Тушку скумбрії помити, почистити і обсушити паперовими рушниками. Перекласти кожну скумбрію в зіп пакет та відправити в морозилку.

Скумбрія повинна полежати в морозилці мінімум 60 хвилин.

Дістаємо скумбрію та нарізаємо шматочками. Чистимо цибулю і часник.

Часник натерти на дрібній тертці, цибулю порізати кільцями.

Зелень помити, обсушити і дрібно порізати. Можна подрібнити в блендері.

У велику миску перекласти скумбрію, додати часник, цибулю, соняшникову олію 2 столові ложки, зелень, лавровий лист, цукор, сіль, оцет.

Перемішуємо наше майбутнє Мурманське сало з зеленню.

У велику банку скласти щільно скумбрію, накрити кришкою і відправити в холодильник на добу.

Коли риба повністю розморозиться, дасть сік і буде чудова закуска з скумбрії через 1 день.

Важливо знати!

Скумбрію для засолювання потрібно вибирати правильну. Цей рецепт не підійде для скумбрії тунцевої. На ній є точки, а скумбрія для засолювання з смужками.

Читайте також:

• Приносять багатство: які млинці обов'язково готували на Масляну 2023-рецепт з дірочками
• Запаморочливий ледачий Медовик на сковороді: справжнє захоплення всього за 30 хвилин-рецепт
• Від цієї хрусткої закуски слинки потечуть: найвідоміший рецепт з лаваша з 2 інгредієнтами

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред