Скільки зберігаються консервовані гриби: хитрий фокус гарантує 100% результат

Багато з гурманів в захваті від маринованих грибів. Ця закуска по праву завоювала центральне місце на святковому столі, незалежно від пори року.

Однак відомо, гриби – це швидкопсувний продукт, тому його вживання повинно бути пов'язано з цілим рядом пересторог. Для того, щоб виключити ризик небезпечних наслідків, варто виконувати рекомендації виробника або стежити за терміном зберігання самостійно приготованих грибів (якщо ви впевнені в їх якості).

Скільки часу можна зберігати мариновані гриби

Головна умова зберігання маринованих грибів - це їх правильна обробка і маринування в банках. Якщо ви довго зберігаєте гриби в банках, варто враховувати:

• у погребі або в холодильнику їх не варто зберігати більше року (температура не повинна перевищувати 15℃);
• мариновані гриби в холодильнику у відкритій банці можна зберігати не більше 2-3 днів (при температурі до 5℃).

Як дізнатися чи не зіпсувалися мариновані гриби

Є кілька вірних ознак того, що мариновані гриби явно підгуляли. Про це свідчить зміна їх кольору (наприклад – потемніння), або утворення цвілі. Таким грибам однозначно місце тільки в сміттєвому відрі.

Ще одна ознака - утворення неприємного характерного запаху. Наприклад, якщо ви відчуваєте кислий, гнильний запах, це явна ознака того, що такі гриби непридатні для вживання.

Скільки років можна зберігати гриби

Багато в чому терміни зберігання грибів залежать від температури повітря приміщення, де вони знаходяться. Само собою, що це повинно бути місце, захищене від попадання прямих сонячних променів. Тоді мариновані гриби можна зберігати до року при температурі, що не перевищує +16 +18 градусів. А якщо постійна температура від 0 до +8 — термін зберігання збільшиться до двох років.

Чи можна їсти прострочені консервовані гриби

Як і будь-який інший швидкопсувний продукт, мариновані гриби слід вживати в суворій відповідності з маркуванням виробника. Загальновідомо, що висока концентрація токсинів, які можуть потрапити з простроченого продукту, ускладнює їх знешкодження організмом людини. Тому фахівці настійно рекомендують ні в якому разі не вживати прострочені гриби, адже це смертельно небезпечно для людини.

Більше новин:

• Навіть після маслюків: як легко відмити руки від грибів
• Для чого люди збирають мухомори: чим корисний і небезпечний цей гриб
• Викинь їх з рук негайно: чи можна збирати гриби біля дороги і поруч з поганками

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред