Як варити буряк: несподівана порада уб'є навіть досвідчених господинь

Буряк користується заслуженою любов'ю господинь по всьому світу за невибагливість і простоту приготування. Цей овоч є ідеальною складовою для цілого ряду страв.

Однак для правильного приготування буряка необхідно дотримуватися певних правил. Це не тільки допоможе отримати смачний продукт, але і стане джерелом багатьох вітамінів.

Як варити буряк

• Візьміть походящую ємність (наприклад, каструлю, яка підходить до типу вашої плити);
• Налийте воду і додайте трохи лимонного соку, оцту і цукру;
• Помістити в каструлю буряк і поставити на не сильний вогонь (при необхідності накрити кришкою);
• Буряк варить 2 години (готовність визначається вручну – сірником проткнути овоч).

Як правильно варити буряк

Для того, щоб буряк вийшов не тільки смачним, але і корисним, скористайтеся порадою досвідчених кулінарів. Овоч необхідно опустити в уже киплячу воду, при цьому не знижувати вогонь до мінімуму. Для збільшення температури і швидкості приготування буряка, в воду додайте 2-3 столові ложки олії. Після того, як овоч прокипить близько 35-40 хвилин, вийміть буряк з каструлі і поставте під струмінь холодної води на 10-15 хвилин.

Як правильно варити буряк, щоб зберегти вітаміни

Для багатьох важливо отримати не тільки смачний, але і корисний продукт. Тому при приготуванні буряка рекомендується класти овоч вже в киплячу воду. Ще один важливий секрет – солити воду під час варіння буряка не потрібно. При цьому також варити овоч не слід на максимальному вогні.

Як правильно варити буряк, щоб він був солодким

Багатьом подобається солодкуватий присмак буряка, який буває непросто зберегти під час приготування овоча. Кулінари розкрили нехитрий трюк, як зберегти незабутні смакові якості буряка в ході приготування.

Порядок дій:

• Температуру в духовці доведіть до 200 градусів;
• Помістіть в розігріту духовку буряк і залиште готуватися на 30 хвилин;
• Після чого дістаньте буряк і відразу опустіть в в каструлю з холодною водою;
• Через 15 хвилин буряк придбає незабутній, солодкуватий смак і збереже природний колір.

Читайте більше:

• Засіки тріснуть від багатого врожаю: як правильно виростити буряк в городі
• Буряк буде великою і солодкою: 3 кращі підгодівлі для рясного врожаю
• Як не забруднити руки буряком: три ідеальних способу

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред