Як зварити мед із кульбаб: способи зробити смачні ласощі

Спочатку потрібно нарвати квіток (без стебел) кульбаб. Або нарвати кульбаби зі стеблами, а потім відокремити все зелене, залишивши для варення тільки жовті квітки кульбаб. Про це повідомляє американська фуд-блогерка Emmymade.

Як приготувати мед із кульбаб

Промити квітки.

Зварити сироп.

У готовий киплячий сироп опустити квітки, попередньо добре промивши їх у холодній воді, дати закипіти і варити протягом 20 хвилин.

В отриману масу за 2-3 хвилини до готовності додати лимонну кислоту (пів чайної ложки) або сік, вичавлений із половини лимона, і ще трохи поварити. Зварену масу зняти з вогню, залишити на добу. Другого дня суміш віджати через марлю або відкинути на сито (потрібно прибрати квітки).

Знову поставити варення з кульбаб варити на 20 хвилин за слабкого кипіння. Після цього кульбабовий мед вважається готовим.

Колір у меду з кульбаб прозорий, трохи жовтуватий, дуже красивий, а смак його чудовий.

Рекомендуємо:

Чи можна варити вишневе варення з кісточками: несподівана відповідь здивує наповал

Що можна зробити з квіток кульбаби?

Із квіток кульбаби можна приготувати безліч смачних і корисних страв та напоїв. Ось кілька ідей:

1. Варення з кульбаб (кульбабовий "мед"):

Це, мабуть, найвідоміша страва з кульбаб. Надзвичайно смачна й ароматна, вона має цілющі властивості.

2. Чай з кульбаб:

Чай з кульбаб не тільки смачний, а й корисний. Він має сечогінну, жовчогінну, загальнозміцнювальну дію.

3. Вино з кульбаб:

Легке та освіжаюче вино з кульбаб стане оригінальним доповненням до вашого столу.

4. Салат із кульбаб:

Молоде листя кульбаби багате на вітаміни та мінерали. З нього можна приготувати смачні та корисні салати.

5. Кульбабовий оцет:

Кульбабовий оцет - смачна і здорова альтернатива звичайному оцту. Його можна використовувати в салатах, маринадах і соусах.

6. Варення з кульбаб з іншими фруктами:

Кульбаби можна додавати у варення з інших фруктів, що додасть йому незвичайного смаку й аромату.

7. Желе з кульбаб:

Ніжне желе з кульбаб - смачний і корисний десерт.

8. Кульбабовий мед:

Кульбабовий мед - смачний і корисний замінник бджолиного меду.

9. Кульбабова олія:

Кульбабова олія має цілющі властивості. Її можна використовувати для догляду за шкірою і волоссям.

10. Кульбабовий крем:

Кульбабовий крем - зволожувальний і живильний крем для обличчя.

Крім цих рецептів, з кульбаб можна приготувати багато інших страв і напоїв.

Вас може зацікавити таке:

• Як назавжди позбутися кульбаб: найкорисніші поради для садівників
• Неймовірний смак і простота в приготуванні: у чому користь варення з кульбаб
• Що можна зробити з квітками кульбаби: неймовірна користь пухнастої рослини

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред