Як правильно варити компот: секрети приготування ідеального напою

Компот - це один з найбільш корисних напоїв. Вариться він з різних ягід і фруктів, тому, вибираючи інгредієнти для приготування, слід враховувати особливості кожного з них.

Компот можна зварити із сухофруктів, з малиною, яблуками, грушею і з будь-якими іншими фруктами.

Час приготування компоту залежить від того, з чого ви будите його варити.

Главред розповість, як зварити смачний і неповторний компот, який порадує вас і ваших близьких.

Як варити компот з фруктів - покроковий рецепт

Вам потрібно:

• Вода
• Малина
• Персик
• Груша
• Яблуко
• Абрикос
• Слива
• Цукор

Перед тим, як почати варити компот, слід ретельно вимити і подрібнити фрукти на однакові шматочки, завдяки чому вони швидше приготуються. З персиків і абрикосів бажано знімати шкірку. Щоб полегшити цей процес, досить занурити фрукт в окріп.

У кип'ячену воду для варіння компоту, перш за все, додається цукор за смаком. Фрукти поміщаються в цей підготовлений сироп. Кип'ятити їх довго не можна - вони розваряться. Якщо в компоті присутні груші і яблука, то їх варто додавати найпершими.

• Варити компот зі свіжих фруктів 10 хвилин.
• Компот з малини варити 5 хвилин.
• Компот з яблук і груш варити 10 хвилин.
• Компот зі смородини, вишні, агрусу варити 10 хвилин.

Як варити компот із сухофруктів

Варити компот із сухофруктів варто довше, ніж напій зі свіжих інгредієнтів. Тривалість варіння компоту залежить від ступеня просушування фруктів. Сушені груші і яблука слід кип'ятити не менше 30 хвилин.

Час приготування компоту із сухофруктів можна прискорити. Для цього слід замочити сушені інгредієнти у воді, бажано, на ніч. Так сухофрукти стануть менш жорсткими і зваряться, практично, в два рази швидше.

Дуже важливо, щоб компот із сухофруктів вийшов корисним і смачним. Щоб в напої збереглося максимальна кількість вітамінів, спочатку закип'ятіть воду, потім додайте цукор і, лише потім, закладайте інгредієнти.

читайте такожЯк варити кисіль - найпростіший і смачний рецепт

Послідовність залежить від ступеня жорсткості сухофруктів, тобто чим вище їх ступінь просушування, тим довше вони повинні варитися.

Компот із сухофруктів варити 15-30 хвилин.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред