Підпишіться 
Про що ви дізнаєтесь:
- Як зменшити витрати газу під час приготування їжі
- Які звички допомагають економити газ на кухні
- Як правильно користуватися газовою плитою
Нераціональне використання газової плити може непомітно призводити до суттєвих перевитрат ресурсів і збільшення сум у щомісячних платіжках. Достатньо сформувати кілька простих побутових звичок, щоб готувати їжу швидше, безпечніше та ефективніше. Главред розповість детальніше.
Як повідомляє видання Deccoria, одним із найпоширеніших джерел марної витрати газу є неправильне співвідношення розміру конфорки та діаметра посуду.
Часто люди ставлять маленьку сковороду чи каструлю на найбільший пальник, сподіваючись прискорити приготування. Проте якщо полум'я виходить за межі дна й охоплює бічні стінки, тепло розсіюється в повітрі, а газ витрачається даремно. Водночас надто велика каструля на маленькій конфорці нагрівається нерівномірно, що може збільшувати час приготування.
Правильно підбирайте конфорку та посуд
Розмір полум'я має відповідати діаметру дна каструлі або сковороди. Якщо конфорка надто велика, частина тепла не використовується для нагрівання їжі. Тому краще обирати пальник відповідного розміру й стежити, щоб полум'я не виходило за межі дна посуду.
Також важливо перевіряти, чи рівно стоїть каструля на решітці. Це допомагає уникнути зайвих тепловтрат і забезпечує рівномірніше нагрівання продуктів.
Відео про те, як правильно користуватися газовою плитою, можна переглянути тут:
Накривайте каструлі кришками
Під час приготування їжі варто використовувати кришки. Вони допомагають утримувати тепло всередині посуду, завдяки чому вода швидше закипає, а продукти готуються ефективніше.
Щойно рідина закипить, полум'я можна зменшити до мінімального рівня, достатнього для підтримання кипіння. Максимальний вогонь після закипання не обов'язково прискорює приготування, проте може збільшувати витрату газу.
Використовуйте скороварку
Скороварка допомагає скоротити час приготування завдяки герметичності та підвищеному тиску всередині посуду. Це особливо зручно для страв, які потребують тривалого варіння, наприклад м'яса, бобових або деяких овочів.
За правильного використання скороварка може суттєво зменшити час приготування, а отже, і тривалість роботи газової конфорки. Важливо дотримуватися інструкції виробника та не перевищувати допустимий рівень заповнення посуду.
Вимикайте плиту трохи раніше
Деякі страви можуть доходити до готовності навіть після вимкнення вогню завдяки залишковому теплу. Це стосується, зокрема, соусів та інших страв, які ще певний час залишаються гарячими в каструлі.
Якщо рецепт і спосіб приготування це дозволяють, конфорку можна вимкнути за кілька хвилин до завершення процесу. Водночас потрібно враховувати особливості конкретної страви, щоб продукти повністю приготувалися та були безпечними для споживання.
Регулярно очищуйте пальники
Засохлий жир, залишки їжі та нагар можуть забруднювати отвори пальників і порушувати рівномірність полум'я. Через це нагрівання може ставати менш ефективним, а приготування - тривалішим.
Тому газову плиту потрібно регулярно очищувати, дотримуючись рекомендацій виробника. Перед очищенням слід переконатися, що конфорки вимкнені й охололи. Якщо полум'я нерівномірне, жовте або нестабільне, варто звернутися до кваліфікованого фахівця для перевірки обладнання.
Які прилади допоможуть додатково заощадити
Для кип'ятіння води на чай або розігрівання невеликих порцій їжі іноді вигідніше використовувати електрочайник чи мікрохвильову піч, ніж газову плиту або духовку. Водночас фактична економія залежить від вартості електроенергії та газу, потужності приладів і кількості продуктів.
Не менш важливо регулярно перевіряти справність газового обладнання. Якщо ви відчули запах газу, не вмикайте й не вимикайте електроприлади, не запалюйте вогонь, перекрийте подачу газу, якщо це безпечно, провітріть приміщення та вийдіть назовні. З безпечного місця зателефонуйте до аварійної газової служби за номером 104.
Читайте також:
- Тест на IQ: потрібно знайти 3 відмінності на картинці кота біля телевізора за 47 с
- Може врятувати багаж: навіщо досвідчені туристи кладуть аркуш паперу у валізу
- Як відрізнити справжній сир від підробки ще в магазині - поради експерта
Про джерело: Deccoria
Deccoria.pl - великий польський інтернет-портал про дім, сад та інтер’єр, який пропонує практичні поради, ідеї та натхнення для облаштування простору. На сайті публікуються матеріали про садівництво, догляд за рослинами, ремонт, дизайн інтер’єрів та побутові лайфхаки.
Ресурс орієнтований на широку аудиторію - від початківців до досвідчених користувачів, і щомісяця приваблює мільйони читачів, допомагаючи їм створювати затишний дім та доглянутий сад.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
