Підпишіться 
Ви дізнаєтеся:
- Як перевірити склад твердого сиру перед покупкою
- Що означає позначка 1442 на упаковці
- Як вдома виявити рослинні жири у сирі
Вибираючи твердий сир, важливо звертати увагу не лише на його ціну та зовнішній вигляд, адже визначити неякісний продукт за двома цими критеріями досить складно.
Главред дізнався, що журналіст і ведучий Костянтин Грубич в етері Сніданок з 1+1 розповів, як відрізнити справжній сир від підробки та на що звертати увагу під час купівлі.
Як перевірити склад сиру на етикетці
Перш за все під час вибору твердого сиру варто уважно прочитати інформацію на упаковці. За словами Костянтина Грубича, важливо переконатися, що продукт не містить рослинних домішок, адже в такому випадку це вже інший вид продукту.
"Це буде інший продукт. Чесні виробники так і пишуть. Сирний продукт або молоковмісний продукт", - пояснив він.
Значно складніше виявити ситуацію, коли рослинні жири додають до сиру, але не вказують цього належним чином.
"Якщо ж фальсифікують твердий сир, ну, тоді це вже набагато гірше. І визначити підробку додавання рослинних жирів дуже важко, лише в лабораторних умовах", - зазначив ведучий.
Що означає позначка 1442 у складі сиру
Окремо під час вибору продукту експерт радить звертати увагу на позначку 1442 у складі. За його словами, певна добавка може свідчити про наявність крохмалю, який використовують як стабілізатор.
Крохмаль може впливати зміну продукту під час нагрівання.
Як перевірити сир в домашніх умовах
Окрім вивчення етикетки, Костянтин Грубич розповів про простий домашній експеримент. Для цього придбаний сир можна покласти на сонце або на підвіконня та поспостерігати за ним протягом певного часу.
"Якщо з сиром нічого не буде, не буде олії виступати на поверхні, то це значить нормальний, з молочної сировини зроблений сир. Якщо ж олійка виступить, то це значить нас обманюють і ми купили сир із домішками рослинними. Що вже не дуже добре", - зауважив експерт.
Читайте також:
- Як зменшити витрати на опалення взимку: 5 способів зберегти тепло
- Міль непомітно "з'їдає" килими: де шукати та як позбутися шкідника
- Без дров і постійного завантаження котла: як по-новому опалювати приватний будинок
Про персону: Костянтин Грубич
Костянти́н Володи́мирович Грубич (нар. 20 серпня 1968, Полтава) - журналіст, ведучий телепрограми "Знак якості" та "Твій День", повідомляє Вікіпедія.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
