Якщо у вашому саду чи городі рясно вродив базилік, чому б не помістити його в морозильну камеру та отримувати задоволення від використання свіжої зелені цілий рік. Експерти The Spruce Eats поділилися трьома різними способами заморожування базиліку для цілорічного використання.
Промити і заморозити
Експерти радять спершу вимити і обсушити листя базиліка. Потім викинути стебла. Далі розкласти їх на серветці та швидко заморозити. Фінально - перекласти заморожений базилік у пакети для заморозки та використовувати їх за потреби.
Бланшувати і заморозити
Для застосування цього способу, спершу треба промити листя базиліку і бланшувати протягом 15 секунд. Після чого опустити у крижану воду, щоб зупинити процес варіння. Згодом ретельно висушити листя, а потім швидко заморозити та перемістити у морозильні пакети.
Подрібнити і заморозити
Базилік, як правило, чорніє, коли його заморожують. Якщо для вас важливо зберегти яскраво-зелений колір, скористайтеся саме цим варіантом. За допомогою кухонного комбайна необхідно крупно нарізати вимите листя базиліка.
"Додайте крапельку оливкової олії та збийте, щоб злегка покрити листя олією; так базилік не почорніє в морозилці. Розкладіть отриману суміш у формочки для льоду та заморозьте. Перекладіть готові кубики в пакети для заморозки і використовуйте за потреби. Один кубик зазвичай еквівалентний приблизно двом столовим ложкам свіжого базиліка. Виміряйте свою форму для льоду, щоб визначити, скільки вміщає ваша",-розповідають експерти.
До речі, якщо ви плануєте використовувати базилік у гарячих стравах, додайте заморожену зелень безпосередньо в каструлю. Немає необхідності його спочатку розморожувати.
Як заморозити базилік?
Щоб заморозити базилік, дотримуйтесь простої інструкції:
- Замочіть базилік на пів годинки у холодній воді
- Промийте під проточною водою
- Викладіть гілочки на паперові рушники, щоб зелень просохла
- Складіть в контейнери чи пакети та покладіть в морозилку
Також Главред розповів топ-5 найкращих варіантів, які квіти можна посадити під зиму. Як відомо, осінь - найкраща пора року для посадки квітів. Навесні вони додадуть неймовірної краси дачній ділянці.
Окрім цього, названо "золоті" варіанти, що посадити під зиму. У овочів, які посіяли восени, є лише один серйозний недолік - їх не можна довго зберігати і зиму вони не пролежать.
Главред також повідомив, що посіяти на зиму, щоб не росла трава. Для боротьби з бур'янами взимку можна використовувати певні рослини, які ефективно витісняють шкідливу рослинність та готують ґрунт до весняного сезону.
Інші цікаві новини про рослини:
- Чому яблука гниють прямо на дереві: як врятувати сад і врожай від катастрофи
- Шкідників просто не стане: найкорисніші квіти для красивого саду
- Цвіт покриє увесь сад: садівник назвав 5 рослин, які треба обрізати у вересні
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
