Ви дізнаєтеся:
- Чи готують італійці піцу з ананасами
- Як реагують в Італії на страву з цим фруктом
Гавайська піца - "улюблениця" серед шанувальників цієї страви. Одні обожнюють її за неповторне поєднання смаків, інші ж ненавидять за порушення традиційних рецептів. Главред вирішив зʼясувати, чи готують в Італії піцу з цим фруктом.
Насправді піца з ананасами - це справді червоний прапорець для багатьох італійців. Таку думку висловив ресторатор у Неаполі Микола Олексів в інтерв'ю РБК-Україна.
"Піца з ананасами для них - це щось на кшталт кулінарного "священнодійства", яке порушує всі правила. Вони дуже серйозно ставляться до своєї кухні", - розповідає Олексів.
За словами ресторатора, італійці переконані, що ананас абсолютно не вписується в класичний смак піци.
Щодо смажених спагеті, каже ресторатор, то тут більше іронії, ніж гніву.
"Це скоріше кулінарний курйоз і мем, з яких італійці сміються, ніж серйозна страва. Вони вважають, що пасту не потрібно перевантажувати олією чи жиром, як це іноді роблять у деяких варіаціях, і що простота і якість інгредієнтів - це ключ", - додав експерт.
Інші новини:
- Домашня піца за 15 хвилин: бомбічний рецепт з одним секретом
- У 100 разів смачніше, ніж у ресторані: рецепт ідеального соусу для піци
- З додаванням секретного продукту: рецепт ідеального тіста для піци за 15 хвилин
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
