У щавлі є білки, вуглеводи, клітковина, органічні кислоти, майже увесь список вітамінів, ця зелень є джерелом макро- та мікроелементів, зокрема, кальцію, магнію, фосфору, заліза, йоду, цинку та міді.
Найкорисніше молоде листя щавлю, йдеться у сюжеті ТСН.
Молоде листя щавлю покращує травлення, має знеболювальні, протизапальні та антитоксичні властивості.
"...Але вживати його потрібно помірно через надлишок органічних кислот", – наголошується у сюжеті.
Нагадаємо, медики з'ясували, що найціннішою зеленню є щавель. За словами експертів, у раціоні людини зелень має займати близько 40-50%.
Дієтолог-нутриціолог Ольга Набока говорила, що у пружному листі зелені набагато більше корисних речовин, аніж у м'яких. Також експерт наголосила, що ґрунтова зелень набагато яскравіша, ніж вирощена у тирсі, та корисніша.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
