Смачна намазка з огірків: бомбезний рецепт овочевої ікри з 2 інгредієнтів

5 серпня 2023, 16:03

Дуже смачна страва з перерослих огірків на зиму. Рецепт неймовірної намазки, яку полюблять всі.

Час приготування: 60 хв

Час на підготовку: 10 хв

Порції 2 банки порції

Кухня Інтернаціональна

Посилання скопійоване

Готуємо смачну і дуже просту намазку з огірків, яку мало хто пам'ятає. Такий рецепт готували наші бабусі з перерослих огірків.

Таку ікру з огірків можна сміливо готувати на зиму і насолоджуватися смачною закускою в холодну пору року.

Легкий рецепт консервації на зиму готуємо разом.

відео дня

Намазка або ікра з огірків - рецепт

Вам потрібно:

Огірки добре помити, очистити від шкірки. Якщо огірки гірчать, замочити їх у холодній воді.

Огірки натерти на крупній тертці або порізати дрібними кубиками.

Огірки посолити, перемішати та дати їм пустити сік.

Моркву почистити, порізати та пропустити через м'ясорубку.

Помідори і перець помити, порізати і теж пропустити через м'ясорубку.

До помідорів з болгарським перцем додати томатну пасту та добре перемішати.

Цибулю почистити та дрібно порізати.

У каструлі, де будемо готувати ікру з огірків, розігріти 70 мл олії, обсмажити моркву і цибулю на середньому вогні.

Рекомендуємо:

Далі додати огірки, і тушкуємо 25 хвилин до напівготовності огірків.

Далі додати томатну масу, сіль, цукор, оцет. Все добре перемішати, кришкою не накривати. Тушкуємо 10 хвилин, до густоти намазки з огірків на зиму.

Якщо хочете надати гостроти ікрі на зиму, додаємо мелений перець і часник. Протушкувати ще 5 хвилин.

Розкласти готову ікру по банкам стерилізованих і відразу закатати ікру.

З такої кількості продуктів виходить 2 півлітрові банки.

Читайте також:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.