Коли котлети вже набридли: що приготувати з фаршу на сковороді і в духовці

Фарш - це універсальний продукт, який може стати основою для безлічі смачних і різноманітних страв. У житті практично кожного настає момент, коли вже просто не знаєш що приготувати з фаршу. Ми поділимося з вами кількома цікавими рецептами.

До речі, всього один інгредієнт, про який ми часто забуваємо, зможе виконати відразу дві корисні функції. Ми розповімо, навіщо додавати картоплю в фарш для котлет: геніальна хитрість досвідчених господинь.

Що можна приготувати з фаршу на сковороді?

• Фарш з овочами. Обсмажте фарш з нарізаною цибулею, морквою, перцем та іншими овочами. Це можна використовувати в якості начинки для тарталеток, пиріжків або заповнення бургерів.
• М'ясний соус для пасти. Підсмажте фарш з цибулею, додайте томатний соус, спеції і трави. Вийде відмінне м'ясне підставу для пасти.
• Фарш з рисом. Обсмажте фарш з цибулею і приготуйте рис. Потім з'єднайте фарш і рис на сковороді, додайте спеції і приправи.
• Фаршировані млинці або омлет. Зробіть млинці або омлет, начините їх фаршем і потім обсмажте на сковороді.
• Фаршировані овочі. Фаршируйте помідори, болгарський перець, кабачки або гриби вареним фаршем і обсмажте їх на сковороді.
• Котлети"по-київськи". Зробіть коржі з фаршу, покладіть в центр масло і поверніть в рулетики. Обсмажуйте на сковороді до золотистої кірки.
• Фаршировані перці. Вийміть насіння з болгарського перцю, наповніть фаршем, приготуйте на сковороді з томатним соусом.

Рекомендуємо:

До шашлику і навіть на зиму: як маринувати печериці, щоб здивувати гостей

Що приготувати з фаршу в духовці?

• Запечені котлети. Сформуйте котлети з фаршу, обваляйте їх у борошні або сухарях, викладіть на деко і запікайте в духовці.
• Фарш в листковому тісті. Начините листкове тісто фаршем, додайте овочі, сир або інші начинки, і запікайте до золотистої кірки.
• Фаршировані кабачки або баклажани. Вийміть м'якоть з кабачків або баклажанів, наповніть фаршем, приправами і запікайте до м'якості.
• Фарширована риба або курка. Наповніть рибу або курячу грудку фаршем, додайте ароматні трави, цитрусові або овочі, і запікайте в духовці.
• М'ясні кекси. Викладіть фарш у форми для кексів і запікайте в духовці. Це зручне блюдо для перекусів або сніданку.
• Фаршировані гриби. Наповніть капелюшки грибів фаршем і запікайте в духовці з сиром.
• М'ясні кнелі. Сформуйте з фаршу невеликі галушки, викладіть на деко і запікайте до золотистої кірки.

Вам може бути цікаво:

• Котлети будуть соковитими, а їх скоринка-хрусткою: додайте в фарш тільки один секретний інгредієнт
• Соковиті котлети, від яких вся сім'я ахне: всього 50 мл секретної води додайте в фарш-рецепт
• Чому не можна в фарш додавати свіжий хліб: головні секрети ідеальних котлет

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред