Чорний vs молочний: дієтологи нарешті пояснили, який шоколад корисніший

Про що мова:

• Чи справді чорний шоколад корисний
• Який шоколад впливає на організм краще

Чорний та молочний шоколад — найпопулярніші види цього солодкого продукту. Вважається, що чорний шоколад корисніший, адже містить більше какао та менше цукру. Але чи це дійсно так, пояснює Главред з посиланням на Real simple.

Дієтолог Ван На Чун розповів, що шоколад багатий на поживні речовини, оскільки містить какао, в якому є антиоксиданти (флавоноїди, поліфеноли) та важливі мінерали: залізо, магній, цинк, мідь і фосфор. Вони підтримують різні функції організму та допомагають боротися з окислювальними процесами.

Рекомендуємо:

Не в холодильнику: як правильно зберігати шоколад - стане ще смачнішим

Чорний шоколад має 50–90% какао-сухих речовин, тоді як у молочному шоколаді цей показник не перевищує 10%. Саме тому молочний шоколад більш солодкий та ніжний на смак, але містить більше цукру та менше антиоксидантів.

У 100 грамах чорного шоколаду (70–85%) міститься:

• 598 калорій
• 8 г білка
• 43 г жиру
• 46 г вуглеводів
• 11 г клітковини
• 24 г цукру

У 100 грамах молочного шоколаду:

• 535 калорій
• 8 г білка
• 30 г жиру
• 59 г вуглеводів
• 3 г клітковини
• 52 г цукру

Дієтологи зазначають, що чорний шоколад корисніший, оскільки містить більше какао та менше цукру. Проте споживати його слід у помірних кількостях, адже навіть найкорисніший шоколад не може замінити збалансоване харчування.

Вибір між чорним та молочним шоколадом залежить від особистих вподобань, адже обидва види можна включати в здоровий раціон.

Також раніше повідомлялося, чому не варто викидати коробку від цукерок.

Більше корисних новин:

• Можна накликати біду в дім: що з секонд-хенду не варто купувати і за копійки
• Кішка зникла під час переїзду: місце, де її знайшли через 3 тижні дивує
• Навіщо китайці видають себе за родичів покійних: у чому секрет

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред