Чим розчинна кава відрізняється від звичайної: яку з них варто обирати

Ви дізнаєтесь:

• В чому особливість розчинної кави
• Як її правильно приготувати

Розчинна кава є популярним напоєм серед багатьох українців. Зокрема, вона відрізняється зручністю і доступністю, через що люди її й обирають.

Главред вирішив розібратись, яка різниця між розчинною кавою та звичайною.

Як виготовляють розчинну каву

Як пише видання health, розчинна кава - це зневоднена форма звичайної кави. Вона виготовляється з крихітних гранул, для заварювання яких потрібна лише гаряча вода.

Існує два основні методи приготування розчинної кави: розпилювальне сушіння та сублімаційне сушіння.

Розпилювальне сушіння - один з найпоширеніших методів приготування розчинної кави завдяки своїй універсальності та низькій вартості. Він полягає в тому, що звичайну каву заварюють і пропускають через попередньо нагріту сушильну камеру, де висушені частинки відокремлюються від рідини.

Різниця між розчинною та звичайною кавою

Незважаючи на те, що розчинна та звичайна кава мають багато спільних рис, вони також мають чіткі відмінності. Найочевидніша відмінність - це час, необхідний для приготування.

Щоб приготувати розчинну каву, потрібно просто додати гарячу воду до кавових гранул, тоді як звичайна кава вимагає більш тривалого часу заварювання.

Однак, процес заварювання звичайної кави зберігає її натуральні олії та ароматичні сполуки, надаючи їй більш насиченого, складного смаку, ніж більшості розчинних кавових напоїв.

Розчинна кава, хоч і зручна, але, як правило, має м'якший смаковий профіль через процес сушіння. Те саме стосується і вмісту кофеїну. Хоча він може варіюватися залежно від марки та способу приготування, звичайна заварна кава зазвичай містить більше кофеїну, ніж розчинна.

Рекомендуємо:

Неочікувана користь кави: вчені розповіли, як покращити здоров'я за допомогою напою

Як правильно заварювати розчинну каву

Приготувати розчинну каву дуже просто і швидко. Потрібно виконати наступні кроки:

• Відміряйте кавові гранули. Більшість брендів розчинної кави рекомендують використовувати від 1 до 2 чайних ложок кавових гранул на чашку гарячої води. Однак ви можете змінювати кількість відповідно до своїх потреб у кофеїні та смакових уподобань.
• Нагрійте рекомендовану кількість води до температури трохи нижче кипіння.
• Залийте гарячою водою кавові гранули і перемішайте до повного розчинення.
• Додайте вершки, молоко, підсолоджувачі або ароматизовані сиропи за бажанням, щоб приготувати каву, яка відповідає вашим смаковим уподобанням.

Читайте також:

• Чим правильно закушувати коньяк: як насолодитися напоєм і мінімально сп'яніти
• Мало хто знає: чим корисний зелений чай - лікарі назвали переваги напою
• Впливає на смак напою: що знаходиться всередині чайних пакетиків

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред