Група дослідників з Коледжу Королеви (Лондон, Великобританія) після тривалого вивчення встановили - заміна популярних перекусів (по типу печива і чіпсів) мигдалем покращує роботу ендотелію (так медики називають внутрішню поверхню кровоносних судин) і знижує рівень холестерину, рятуючи також від серцево-судинних захворювань.
Відповідні статті були опубліковані в спеціалізованому виданні European Journal of Nutrition і American Journal of Clinical Nutrition. Усього в дослідженні взяли участь 6802 волонтера, які заповнювали щоденники харчування за певний період.
читайте такожпояснила Дієтолог, як з допомогою харчування знизити холестеринТі з них, хто вживав у їжу мигдалю і продукти з високим вмістом білка, вітаміну С, клітковини, в кінцевому підсумку зменшили свою талію менше на 2,1 сантиметра, а індекс маси тіла — на вісім кілограмів на квадратний метр (у порівнянні з тими, хто цього всього не їв).
У другому експерименті люди, які перебували у групі ризику по серцево-судинним захворюванням протягом шести тижнів вживали в їжу або мигдаль, або звичайні закуски. Виявилося, що якщо замінити 20% споживаних вуглеводів мигдалем, то ризик виникнення серцево-судинних захворювань знижується на 32%.
Нагадаємо, раніше вчені з'ясували, що негативний вплив на тіло, яка провокує багата вуглеводами та жирами їжа, можна знизити, якщо приправляти блюдо спеціями.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Facebook
