Справжній удар по гаманцях: вартість важливого продукту скоро стрімко зросте

Коротко:

• В Україні подорожчає хліб
• Ціни зростуть приблизно на 2-3%
• Це станеться через вищу собівартість виробництва

У квітні ціни на хліб в Україні зростуть. Подорожчання буде зумовлене підвищенням витрат на електроенергію, логістику та оплату праці. Про це Главреду розповіла головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" д.е.н. Світлана Черемісіна.

За її прогнозом, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку додасть в ціні мінімум 2-3% і коштуватиме 63-64 грн/кг, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку зросте в ціні до 53 грн/кг (+2-2,5%), хліб житній – до 53-54 грн/кг (+2-2,5 %), а батон – до 33-34 грн за 500 г (+2-2,5%).

Вона додала, що пошкодження енергетичної інфраструктури призводить до зростання витрат на електроенергію та змушує підприємства використовувати альтернативні джерела живлення, що суттєво підвищує собівартість виробництва.

"Водночас зростання вартості пального підвищує витрати на транспортування сировини та готової продукції. З огляду на те, що логістика формує до 10–15 % собівартості хліба, цей фактор має вагомий вплив на кінцеву ціну", - зауважила Черемісіна.

Експертка також не виключає, що це може призвести до подальшого поступового подорожчання хлібобулочних виробів.

Рекомендуємо:

Дизель перетнув "психологічну межу": на АЗС після обіду різко оновили цінники

"Виробники можуть частково перерозподіляти цінове навантаження на продукцію з вищою маржинальністю, зокрема кондитерські вироби, що дозволить стримувати надмірне подорожчання соціально значущих видів хліба", - підсумувала вона.

Ціни на продукти - останні новини

Як повідомляв Главред, у квітні ціни на основні види молочної продукції помітно зростуть. Попит перед Великоднем не зможе суттєво вплинути на загальну ринкову ситуацію.

Також в Україні в березні 2026 року знизилися роздрібні ціни на основні види м'яса, проте вже в квітні очікується їх зростання.

Крім того, у 2026 році вартість традиційного великоднього кошика для родини з чотирьох осіб зросла до 1903,19 грн, що на 14,4% більше, ніж торік. Найдорожчими складовими кошика є м’ясні продукти.

Читайте також:

• Українці скуповують кілограмами: ціни на один продукт обвалилися до мінімуму
• Курс долара може пробити нову психологічну межу: чого очікувати у квітні
• Перерахунок пенсій з 1 квітня: кому з українців підвищать виплати

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред