Виявлено нову причину ожиріння: вчені впевнені, що це не переїдання

Міжнародна група вчених з США, Данії та Канади знайшла нові основні причини ожиріння. Дослідники стверджують, що вони зовсім не пов'язані з кількістю споживаної їжі. Вся суть в її складі. Про це йдеться в статті, опублікованій в журналі American Journal of Clinical Nutrition, пише EurekAlert.

За даними американських центрів з контролю і профілактики захворювань (CDC), ожирінням страждають більше 40% дорослих жителів США. Ці люди мають високий ризик розвитку серцевих захворювань, інсульту, діабету другого типу та певних видів раку.

Традиційно методологія зі схуднення рекомендує зменшити кількість одержуваних калорій і збільшити їх витрата за допомогою фізичної активності. Таким чином можна збалансувати свою енергію.

Однак автори цієї роботи запропонували альтернативну вуглеводно-інсулінову модель. Вона говорить, що головна причина ожиріння - надмірне споживання їжі з високим глікемічним індексом, зокрема оброблених продуктів з великою кількістю швидко засвоюваних вуглеводів.

Продукти такого роду складають основу сучасного західного стилю харчування і викликають гормональні зрушення, які і уповільнюють головний процес, що відповідає за ожиріння - метаболізм.

"Коли ми їмо перероблені вуглеводи, організм збільшує секрецію інсуліну і пригнічує секрецію глюкагону. Це, в свою чергу, дає сигнал жировим клітинам накопичувати більше калорій, залишаючи менше енергії для харчування м'язів та інших метаболічно активних тканин", - зазначено в релізі.

Мозок, аналізуючи цю інформацію, вирішує, що тіло не отримує достатньо енергії, і підсилює почуття голоду.

"Скорочення споживання швидко засвоюваних вуглеводів не тільки усуває основну причину накопичення жиру в організмі, але і знімає постійне відчуття голоду", - підсумували експерти.

Нагадаємо, раніше Главред писав, як правильно вранці нагодувати школяра. Дітям потрібні продукти, які "струшують" мозок. Зокрема, сніданок повинен складатися з цільнозернових каш.

Також раніше індійський дієтолог Пуджа Махіджа назвала п'ять шкідливих звичок на голодний шлунок. Вона закликала відмовитися від вживання чаю і кави відразу після пробудження і не сперечатися з близькими.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред