Замість квашеної капусти: простий і швидкий салат із синьої капусти

Синя капуста не тільки дуже корисна, а й смачна. Пропонуємо шикарний рецепт салату з синьої капусти, який можна готувати хоч щодня завдяки простому набору інгредієнтів.

До речі, синя капуста змінює колір залежно від кислоти в заправці, повідомляє Главред з посиланням на olga_riabenko.

Салат із синьою капустою - рецепт

Інгредієнти:

• Синя капуста - 350 г;
• Яблуко - 1 шт;
• Бородинський хліб - 100 г;
• Заправка:
• Йогурт - 3 ст. л;
• Майонез - 1 ст. л;
• Часник - 1 зубчик;
• Сік лимона - 1/2 шт;
• Сіль, перець - за смаком;
• Кріп подрібнений - 2 ст. л;
• Рослинна олія - 30 мл

Капусту тонко нашаткуйте і злегка помніть, щоб вона пустила сік.

Хліб наріжте на кубики, полийте олією та підсмажте на сковороді або ж підсушіть у духовці.

Яблуко очистіть і наріжте на невеликі кубики.

Для заправки змішайте йогурт, майонез, подрібнений часник, сік лимона, сіль, перець, нарізаний кріп і олію.

Додайте заправку в салат, перемішайте і готово.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати салат із синьою капустою:

Вас може зацікавити:

• Ситний і наваристий: рецепт дуже смачного супу з родзинкою
• Ті самі котлети з дитинства: напрочуд простий рецепт
• Не гірше шуби та вінегрету: новий рецепт салату з буряком

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред