Смачні рулетики зі свинини з грибами на Старий Новий рік: готувати дуже швидко

Зовсім скоро відзначається велике свято Василя і Маланки або Щедрий вечір. У цей день прийнято готувати різні страви зі свинини.

Оскільки Василь є покровителем свинарів, на столі повинні стояти різні страви зі свинини.

Ми розповімо рецепт найпростіших та смачних кручеників на Щедрий вечір.

Рулетики зі свинини - рецепт

Вам потрібно:

• Свинина - 600 грам
• Гриби - 500 грам
• Борошно
• Цибуля - 2 штуки
• Морква - 2 штуки
• Базилік
• Кріп
• Орегано
• Бульйон

М'ясо свинини добре помити та порізати невеликими шматочками, щоб можна було трохи відбити.

М'ясо добре посолити і поперчити. Розкласти на дощечку та накрити харчовою плівкою.

Відбити свинину з двох сторін.

В цей час миємо, чистимо та нарізаємо гриби. Обсмажити до золотистого кольору та додати трохи цибулі з морквою.

У кожен шматочок м'яса викладаємо начинку з грибів та акуратно закручуємо, як голубці, прикриваючи краю.

Рулетики відправляємо в борошно і на сковороду. Смажимо крученики до золотистого кольору.

Кожен крученик складаємо в каструлю з товстим дном, додаємо орегано, базилік та заливаємо бульйоном.

Тушкуємо рулетики з грибами 45 хвилин.

Читайте також:

• Найсмачніша закуска в світі: смачні рулетики зі свинини
• Найсмачніший і простий рулет з лаваша на сніданок: готувати всього 10 хвилин
• Найсмачніший французький сніданок за 10 хвилин: готувати дуже швидко

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред