Час приготування: 30 хв
Час на підготовку: 5 хв
Кухня Европейская
Допоки триває сезон кабачків, пропонуємо приготувати прості та повітряні оладки з кабачків, а рецепт смакоти підготував ресторатор та суддя "Майстер Шеф" Володимир Ярославський.
Оладки з кабачків - простий рецепт
Інгредієнти:
- приблизно 220 г цукіні або кабачка
- 1 велике яйце
- пів середньої цибулини
- пучок зелені
- 2 ст ложки борошна
- сіль, перець,
- олія для смаження
Приготування: кабачок та цибулю дрібно нарізаємо, додаємо зелень, яйце, борошно, трошки солі та перець. Перемішуємо суміш і смажимо на пательні з олією на середньому вогні. Кабачок може випускати рідину, але її можна не зливати.
Якщо у вас молодий кабачок, його можна спочатку посолити, дати постояти хвилин 10-15, отриманий сік злити, додати зелень, яйце та борошно.
Оладки можна їсти одразу та подавати з різними соусам - майонез з кетчупом, соусом дзадзикі тощо.
Як приготувати оладки з кабачків: відео
@yaroslavskyi.vova Вже знайшли смачний рецепт кабачкових оладків? Я вже все підготував! Цього разу вирішив зробити класичні кабачкові оладки, але нарізати їх руками. Вийшло ну дуже смачно, текстура неймовірна?? Інгредієнти для порції на 2-ох: ? приблизно 220г цукіні ? 1 велике яйце ?пів середньої цибулини ?можна додати багато зелені ? 2 ст ложки борошна Сіль, перець, олія для смажіння І дуже швидко готуємо: ? кабачок та цибулю дрібно нарізаю, додаю нарізну зелень, яйце, борошно, трішки солі та перець ?перемішую суміш і смажу на пательні з олією на середньому вогні ❗️цукіні може випускати рідину, але я прямо набираю її з ложкою і кладу на пательню - не зливаючи. ❗️Якщо будете брати молодий кабачок і смажити багато - можна кабачок спочатку посолити, дати постояти хвилин 10-15, злити отриману "воду" і потім вже додавати зелень, яйця та борошно) ?можна їсти просто одразу і гарячими! цього разу я подавав з соусом "кітченез" ? це майонез з кетчупом, зеленню та можна додати ще січені огірки. Можна подавати з рибою, соусом дзадзики, або навіть зі смаженою куркою - це сезонно корисно і смачно! Обійняв ? А ви ж готуєте такі оладки вдома? Рецепт соусу робити?)
♬ Good to Go - LÒNIS
Читайте більше рецептів:
- Проще не придумаешь: победитель "Мастер Шеф" раскрыл секрет приготовления сочных куриных котлет с лимоном
- Семья расхватает за минуту: быстрый рецепт воздушного заливного пирога с абрикосами
- Простой детский завтрак за 20 минут всего из четырех ингредиентов: рецепт от Павы
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред на YouTube
