Рецепт чилі кон карне від актора Improv Life Show

Нещодавно Валік Міхієнко прийняв участь у популярному шоу Нового каналу. В ефірі проекту Діти проти зірок 2, який знімає Новий канал кілька років поспіль, актор Improv Life Show Валік Міхієнко демонстрував вміння із роботехніки.

За словами артиста, програмування йому завжди подобалось. Тому він з легкістю налаштував машинку у студії, яка змогла подолати зазначений шлях. За лаштунками шоу Валік зізнався, що наступного разу він хоче продемонструвати свої кулінарні здібності, бо вважає, що має неабиякий хист.

"Я ще й вмію добре готувати. Моя фірмова страва - чилі кон карне. Вона дуже гостра, але смачна. Готую її часто. Окрім того, що стравою балую кохану, то ще й обов’язково запрошую друзів. Всі разом сідаємо та наїдаємось!", - розповів він для Главреду.

Рецепт чилі кон карне

Список інгридієнтів:

• 500 г – яловичого фаршу
• 1 шт. – ріпчастої цибулі
• 2 шт. – червоного солодкого перцю
• 1 шт. – перцю чилі
• 300 мл. – яловичого бульйону
• 400 г – подрібнених помідорів у власному соці
• 400 г – червоної консервованої квасолі
• 1 ч. л. – кумину
• 1 ч. л. – паприки
• ½ ч. л. – майорану
• 2 шт. – зубчика часнику
• 50 г – томатної пасти
• Сіль, цукор, перець за смаком

Приготування чилі кон карне:

1. Підготуйте овочі: наріжте перці, цибулю кубиками, а часник подрібніть.
2. У глибокій сковороді розігрієте олію та обсмажте на середньому вогні цибулю до прозорості і м'якості. Додайте перець, часник, мелений чилі, паприку і кумин. Добре перемішайте і готуйте 5 хвилин, помішуючи час від часу.
3. Збільшіть вогонь і додайте фарш. Обсмажте його до коричневого кольору, постійно помішуючи і розбиваючи грудки.
4. Коли фарш повністю прожариться, додайте бульйон, помідори, томатну пасту, майоран, цукор, сіль і перець. Добре перемішайте. Доведіть до кипіння, зменьшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть 20 хвилин.
5. Додайте промиту квасолю, накрийте кришкою і залиште на повільному вогні ще на 10 хвилин. І все! Можна подавати.

До мексиканського чилі кон карне можуть підійти іспанські солодощі - чурос. Рецепт чуррос Ектора Хіменеса-Браво, за його словами перевірено роками.

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред