Наші бабусі завжди готували смачні пиріжки, а ось секрет приготування змогли запам'ятати не всі. Сьогодні розповімо вам найпростіший рецепт дріжджового тіста на пиріжки.
Дріжджове тісто на пиріжки в духовці виходить дуже ніжним і ніколи не перетворюється в гумку.
Секрет такого рецепта тіста на пиріжки полягав в тому, що додавати в борошно потрібно не все яйце, а тільки жовток.
Повітряне дріжджове тісто - рецепт
Вам потрібно:
- Борошно - 600 гр
- Молоко тепле - 350 мл
- Вода - 50 мл
- Цукор і сіль - половину чайної ложки
- Олія - 30 мл
- Яйця - 1 шт
- Сметана - 3 столові ложки
- Дріжджі - 1 пакет
Борошно добре просіяти. Молоко трохи підігріти і розвести з дріжджами.
В молоко з дріжджами додаємо сіль, цукор, жовток та половину борошна.
Замісити тісто періодично підсипаючи борошно.
Додати трохи води, оліб та сметану.
Замістити еластичне дріжджове тісто.
Скільки за часом піднімається тісто на швидких дріжджах
Щоб ваші пиріжки були повітряними, дріжджове тісто накриваємо рушником та прибираємо в тепле місце на 2 години.
Як приготувати дріжджове тісто в хлібопічці
Вам потрібно:
- Борошно - 400 гр
- Молоко - 250 мл
- Вода - 30 мл
- Олія
- Яйце - 1 шт
- Сіль - 1 чайна ложка без гірки
- Цукор - 1 столова ложка
- Дріжджі - 1 пакет
Борошно просіяти та додати в чашу для хлібопічки, далі дріжджі.
Потім додаємо яйце, цукор, сіль та олію.
Тільки потім молоко та воду.
Вибрати в хлібопічці режим "Тісто" та готувати дріжджове тісто на пиріжки 25 хвилин.
Дріжджове тісто в хлібопічці вийде трохи липке.
Найсмачніші пиріжки з картоплею - рецепт
Вам потрібно:
- Борошно - 600 гр
- Молоко - 250 мл
- Яйце - 1 шт
- Олія
- Цукор
- Сіль
- Дріжджі живі
- Пюре картопляне з зеленню
Молоко розігріти та додати дріжджі. Перемішати та залишити на 5 хвилин.
Яйце збити з сіллю, цукром та олією. Додати в молоко суміш, та пару ложок борошна.
Замішуємо м'яке дріжджове тісто на пиріжки.
Даємо підійти тісту до 60 хвилин.
Якщо тісто сильно підійшло, акуратно його обволікайте рукою.
Розділити тісто на рівні частини та розкачати в круглу кульку.
По одній столовій ложці додаємо начинки та акуратно формуємо пиріжок.
Смажити дріжджові пиріжки на сковороді з кожного боку по 4 хвилини.
Читайте також:
- Як зварити буряк швидко за 10 хвилин: 3 супер рецепта для кожної господині
- Найсмачніші домашні біляші з секретним інгредієнтом: простий рецепт за 15 хвилин
- Ідеальне заварне тісто для пельменів, вареників і чебуреків: найпростіший і швидкий рецепт
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
