Смачні закуски - це запорука успішного свята. Пропонуємо дізнатися рецепт закуски на швидку руку.
Бюджетна закуска з печінки, яка стане унікальним блюдом будь-якої господині. А смачна овочева начинка додасть ніжний смак.
Таку закуску можна готувати з печінки або з млинцями.
Печінкові трубочки - рецепт закуски
Вам потрібно:
- Печінка куряча - 400 гр
- Яйця - 8 шт
- Молоко - 300 мл
- Борошно - 3 столові ложки
- Морква - 5 шт
- Цибуля - 2 шт
- Майонез або сметана
- Часник
- Сіль, перець
Печінку добре вимити, блендером або кухонним комбайном подрібнити. Перебити печінку до однорідності з сіллю та перцем і відкласти у велику каструлю.
4 яйця збити віночком та влити до печінки.
Молоко повинно бути кімнатної температури.
Борошно просіяти та додати до печінки разом з молоком, обов'язково все помішувати, щоб позбутися від грудочок.
Тісто має бути обов'язково рідким та трохи солоним.
Смажимо печінкові млинці з двох сторін до золотистого кольору.
Кожен печінковий млинець змастити вершковим маслом.
Готуємо смачну начинку. Цибулю та моркву помити та почистити.
Цибулю дрібно порізати та обсмажити на вершковому маслі.
Морквину натерти на крупній тертці та додати до цибулі.
Відварити 4 яйця та натерти на дрібній тертці, можна додати часник.
З'єднати всю начинку та додати пару ложок сметани.
На кожен млинець викласти по 1 столовій ложці начинки та акуратно скрутити в трубочку.
Кожну трубочку можна закріпити шпажками.
Читайте також:
- Найсмачніший і дуже корисний зимовий салат на швидку руку: швидкий рецепт за 10 хвилин
- Дуже поживний і найкорисніший сніданок: простий рецепт на кожен день
- Ідеально смачний фарш для голубців, котлет і вареників: покроковий рецепт за 20 хвилин
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
