Підпишіться 
Час приготування: 45 хв
Час на підготовку: 5 хв
Порції 7 порції
Кухня Інтернаціональна
Котлети - класична страва, яку часто готують на вечерю. Та якщо м'ясні варіанти вже набридли, можна приготувати дуже соковиті і смачні котлети з риби.
Главред дізнався, що рецептом страви у TikTok поділилася українська блогерка Лілія.
Вас може зацікавити: крутіше котлет і відбивних: рецепт м'ясних бризоль з фаршу за 15 хвилин.
Рибні котлети - рецепт
Інгредієнти:
- Філе хека 350 г
- Батон 60 г
- Молоко 80 мл
- Цибуля 1 шт.
- Яйце 1 шт.
- Картопля 1 шт.
- Вершкове масло 20 г
- Сіль 1 ч. л.
- Панірувальні сухарі 3-4 ст. л.
Для соусу:
- Сметана 3 ст. л.
- Томатна паста 1 ст. л.
- Вода
- Цукор
- Спеції
Замочуємо хліб у молоці. Далі збиваємо у блендері філе риби з хлібом. Також перебиваємо у блендері цибулю. Для фаршу з'єднуємо рибу, цибулю, натерту картоплину, сіль та улюблені спеції, розтоплене вершкове масло, 2 столові ложки панірувальних сухарів і яйце.
Формуємо котлети і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Викладаємо у форму і відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Також потрібно зробити соус для котлет. Для цього треба змішати сметану, томатну пасту, сіль, цукор, улюблені спеції та воду. Заливаємо соусом котлети і допікаємо ще 20 хвилин.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом котлет:
@liliia_revehuk ? Рибні котлети, як у дитинстві! Ніжні, соковиті та дуже смачні. Готую в духовці під сметанно-томатним соусом - виходять просто ідеальними. Зберігайте рецепт та готуйте для своїх рідних ❤️ ✅ Інгредієнти: • Філе хека або минтая - 350 г • Батон без скоринки - 60 г • Молоко - 80 мл • Цибуля - 1 маленька • Яйце - 1 шт • Вершкове масло - 20 г • Картопля - 1 шт • Сіль - 1 ч. л. без гірки • Панірувальні сухарі - 3–4 ст. л. Для соусу: • Сметана - 3 ст. л. • Томатна паста - 1 ст. л. • Сіль, цукор, спеції - за смаком • Вода ?? Приготування: Хліб замочити в молоці. Рибу, хліб і цибулю подрібнити у блендері. Додати натерту картоплю, яйце, вершкове масло, сіль та сухарі. Сформувати котлети, обваляти в сухарях і запікати 20 хвилин при 180°C. Для соусу змішати сметану, томатну пасту, воду та спеції. Залити котлети соусом і запікати ще 20 хвилин. Смачного! ❤️ #рибнікотлети#рецептивдуховці#домашнякухня#смачнорецепт#готуємовд♬ MINI VLOG. - ALOHI STYLE
Як вибрати якісне філе хека
Щоб вибрати якісне філе хека потрібно звернути увагу на те, чи льодова глазур тонка і рівномірна. Якщо льоду дуже багато або він потріскався, це може свідчити про повторне заморожування або спробу збільшити вагу продукту.
Також варто знати, що якісне філе має бути білим або злегка кремовим, без жовтих, сірих чи коричневих плям. Філе повинно бути цілим, без розривів, надмірної кількості льодових кристалів чи слідів висихання.
Вас може зацікавити:
- Дуже смачний сніданок з кабачка: рецепт оригінальних оладок за 25 хвилин
- Не лише варення - 4 несподівані способи приготувати смородину
- Фантастичний салат з капусти, який готується 5 хвилин - рецепт
Про персону: liliia_revehuk
liliia_revehuk - українська блогерка Лілія, яка у своїх соцмережах ділиться швидкими і простими рецептами на кожен день. У TikTok за сторінкою блогерки стежать більше 8 тисяч користувачів.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
