Неймовірно ніжна качина грудка з вишневим соусом: страва, від якої всі будуть у захваті

20 серпня 2025, 21:13

Для приготування качиної грудки під вишневим соусом знадобиться всього 25 хвилин.

Посилання скопійоване

Що дізнаєтесь:

Як приготувати вишневий соус
Як смажити качину грудку
Скільки хвилин потрібно смажити качину грудку

Українські господині постійно намагаються вигадувати нові страви, щоб дивувати рідних смакотою. Якщо звичайні домашні страви вже набридли, а готувати довго в спеку нема сил, то цей рецепт вам точно сподобається.

Дарія Янбекова на своїй сторінці в instagram поділилась дуже простим та смачним рецептом качиної грудки з вишневим соусом. Це вишукана і легка страва, а ще вона дуже корисна.

відео дня

Качка у вишневому соусі - інгредієнти

Для приготування качки та вишневого соусу вам знадобиться:

качина грудка - 2 штуки (500 г);
спеції: сіль, перець;
олія для смаження;
вишня - 200 г;
цукор - 1 столова ложка;
бальзамічний оцет - 1 столова ложка;
вода - 50 мл.

Рекомендуємо:

Почнеться "чорна смуга": що не можна робити 21 серпня, прикмети

Як приготувати качину грудку

На качиній грудці потрібно зробити надрізи по шкірці. Її слід посипати сіллю, перцем (за смаком) та добре розтерти це по м'ясу.

На розігріту сковорідку потрібно додати олію. Смажити качину грудку потрібно спершу на шкірці близько десяти хвилин на середньому вогні. У цей момент з неї витече трохи жиру. Потім потрібно перевернути м'ясо та смажити ще п'ять хвилин.

Качку слід покласти на тарілку та обмотати фольгою.

Як приготувати вишневий соус

Основну частину жиру, який лишився на сковорідці від качки слід злити. До його залишків потрібно додати цукор та розчинити його. Після цього необхідно додати вишню, бальзамічний оцет та воду. Можна додати ще трохи цукру та солі за смаком. Соус слід виварювати на сковорідці близько семи хвилин, щоб він трохи загус.

Коли соус готовий, потрібно нарізати качку, викласти її на тарілку та полити вишневим соусом.