Після додавання одного інгредієнта будь-яка страва стане набагато смачнішою, зазначив Клопотенко.
Кулінарний експерт Євген Клопотенко повідомив, що деякі трави є натуральними підсилювачами смаку.
Натуральні підсилювачі смаку – тархун, чебрець, орегано та базилік, розповів Клопотенко Liga.Life.
Експерт додав, що будь-яка страва стане набагато смачнішою, якщо в неї додати тархун.
відео дня
"...У мене завжди у холодильнику є трави – базилік, орегано, тим'ян, тархун – підсилювачі смаку...", – поділився співрозмовник.
За його словами, вдома обов'язково мають бути спеції. Клопотенко стверджує, що будь-яку страву може врятувати копчена паприка чи копчений коріандр.
- Довідка. У харчовій промисловості для посилення смаку використовують глутамат натрію (E621), пише Википедия.
- Глутамат натрію – це хімічна речовина у вигляді білого кристалічного порошку, який добре розчиняється у воді. Підсилювач смаку також називають харчовим наркотиком.
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Главред в Google News
