Готується простіше простого: ніжний десерт "Смажене молоко"

Якщо ви ще думаєте, що ж такого смачного приготувати на десерт, тоді рецепт смаженого молока вам може стати в пригоді. Ці ласощі частенько є в меню ресторанів, але і вдома їх легко приготувати.

Вас може зацікавити: Справжня кабачкова ікра - правильний рецепт: просто і дуже смачно

Десерт "Смажене молоко" - рецепт

Інгредієнти:

• Молоко 1,1 л
• Яйця 3 шт.
• Цукор 80 г
• Крохмаль або борошно 150 г
• Цедра лимона або апельсина
• Паличка кориці, ваніль
• Для обсмажування:
• Яйця 3 шт.
• Борошно
• Олія рослинна

У каструлю з антипригарним дном наливаємо 700 мл молока, додаємо цедру одного лимона, корицю і ваніль, підігріваємо, щоб молоко стало гарячим.

Окремо змішуємо цукор, крохмаль, вливаємо молоко, що залишилося, додаємо яйця і все добре перемішуємо.

У цю суміш поступово вливаємо гаряче молоко, весь час помішуючи.

Відправляємо крем у каструлю і підігріваємо до густої маси.

Виливаємо крем у форму з харчовою плівкою, зверху також накриваємо плівкою й охолоджуємо. Потім ставимо в морозильну камеру на 2-3 години.

Збиваємо яйця, нарізаємо крем на порційні шматочки.

Шматочки відправляємо в яйця, потім у борошно й обсмажуємо з усіх боків у розігрітій олії.

При подачі десерт можна посипати цукром і прикрасити фруктами. Приємного апетиту!

Дивіться відео, як приготувати "Смажене молоко":

Вам може бути цікаво:

• Несправедливо забутий рецепт із СРСР: пишні котлети з печінки
• Найповітряніший пиріг з абрикосами - нереально простий рецепт
• Тане в роті: секретний рецепт найніжнішого шашлику зі свинини

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред