Фарширований перець по-новому: весь секрет у начинці

Пропонуємо вам рецепт смачного фаршированого перцю з незвичайною начинкою, адже замість рису потрібно додати кабачок, що робить страву особливою. Чудова ідея для сімейного обіду або ж вечері.

До речі, у страву можна додавати будь-який фарш, повідомляє Главред із посиланням на dari.buuulvsk.

Фарширований перець - рецепт

Інгредієнти:

• 4 болгарські перці
• 800 г фаршу
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 кабачок
• 1 помідор
• 1 ч. л. томатної пасти
• рослинна олія для смаження
• сіль, перець
• 0,5 склянки води
• сметана
• зелень

Натріть кабачок на крупній тертці, відіжміть увесь сік і додайте у фарш.

Цибулю наріжте на маленькі кубики і додайте половину у фарш, посоліть і поперчіть усе, перемішайте.

Розріжте перець навпіл, видаліть серединку, нафаршируйте його фаршем і відправте у форму для запікання.

Розігрійте олію в пательні, додайте нарізану цибулю та натерту моркву.

Помідор дрібно наріжте, відправте в зажарку, додайте томатну пасту, сіль, перець, протушкуйте все.

Відправте соус на перці, розподіліть, влийте трохи води у форму, затягніть фольгою і запікайте за температури 180 градусів одну годину.

Тепер приберіть фольгу і тримайте страву в духовці ще хвилин сок.

Подавайте із зеленню та сметаною. Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати фарширований перець:

Вас може зацікавити:

• Весь секрет у маринаді: рецепт ідеальної маринованої капусти
• На вагу золота: кабачкова ікра з незвичайним інгредієнтом: рецепт ідеальної маринованої капусти
• Ульотна закуска: намазка на хліб із найпростіших інгредієнтів - ідеальний сніданок

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред