Весь секрет у маринаді: рецепт ідеальної маринованої капусти

Пропонуємо вам приготувати капусту з непростим маринадом, а гарячим. Виходить дуже смачно і таку капусту можна подавати не тільки як салат, а й використовувати в різних стравах.

До речі, в маринад можна додати і ваші улюблені прянощі, повідомляє Главред з посиланням на valway_ka.

Маринована капуста - рецепт

• Інгредієнти на 1 кг капусти:
• 1 -2 болгарських перців
• 1-2 моркви
• 3-4 зуб. часнику
• Маринад:
• 0,5 л води
• 100 мл оцту 9%
• 100 мл рослинної олії
• 1 ст. л. солі
• 3 ст. л. цукру
• 2-3 лаврові листки
• 3-4 гвоздики
• Перець горошком

Нашаткуйте капусту та інші овочі, акуратно все перемішайте.

Для маринаду змішайте всі інгредієнти і доведіть до кипіння.

Залийте овочі гарячим маринадом і поставте під прес за кімнатної температури на 2-4 години.

Тепер відправте капусту з маринадом у ємність і зберігайте в холодильнику.

Приємного апетиту!

Дивіться відео, як готувати мариновану капусту:

Вас може зацікавити:

• Хрумтять, як свіжі: незвичайний і простий рецепт пікантних огірків на зиму
• Рецепт ідеальних пишних оладок: секрети розкрито
• Замість традиційного борщу: перша страва за 10 хвилин

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред