Плита більше не потрібна: як приготувати ідеальну яєчню без сковорідки

Ви дізнаєтеся:

• Хрустку яєчню можна приготувати прямо в мікрохвильовці
• Головний секрет - зрозуміти, як яйце реагує на тепло

Є спосіб зробити ідеальну яєчню-яєчню без сковорідки і плити - швидко, чисто і всього за хвилину.

Результат здивує: на вигляд і смак це та сама хрустка яєчня, тільки готується вона просто в мікрохвильовці, пише Express.

Головний секрет - зрозуміти, як яйце реагує на тепло. У мікрохвильовій печі білок і жовток схоплюються блискавично, але важливо не пересушити їх, щоб не отримати гумову масу. Трохи олії і точний таймінг вирішують усе.

Для цього кулінарного трюку знадобиться:

• одне яйце;
• столова ложка рослинної олії (підійде оливкова, соняшникова або навіть вершкове масло - для насиченого смаку);
• миска або кружка, придатна для мікрохвильовки;
• паперовий рушник.

Як готувати:

• Спочатку змастіть дно посуду олією, щоб яйце не прилипло;
• Розбийте яйце і злегка проколіть жовток виделкою (це обов'язковий крок, інакше він може вибухнути під час нагрівання);
• Посоліть, поперчіть і прикрийте миску паперовим рушником: він не дасть яйцю "стріляти" і допоможе зберегти м'якість.
• Поставте в мікрохвильовку на повну потужність на 45-60 секунд (залежно від потужності приладу);
• Після сигналу почекайте ще хвилину - яйце дійде до ідеальної консистенції саме, поки відпочиває.

Яєчня готова. М'який білок, ніжний жовток і ніякої метушні з посудом - смачна яєчня готова буквально за хвилину.

Секрет приготування яєчні: поради експертів

Лише два незвичайні інгредієнти здатні надати звичайній яєчні-бовтунці абсолютно нового смаку. Спробуйте варіант по-іспанськи - з чорізо та сиром манчего. Ця проста в приготуванні страва здивує насиченим ароматом і легко готується навіть на домашній кухні.

Дивіться відео - секрет ідеального омлету:

У цьому відео глядач дізнається, як приготувати ідеальний пишний омлет, здатний повернути спогади про безтурботні дитсадівські ранки. Ніжний і ароматний омлет із молоком - справжній смак дитинства.

Автор поділиться секретами приготування такої ж м'якої та повітряної страви, як у дитячому садку. Рецепт простий, не потребує багато часу та обов'язково подарує задоволення від кожного шматочка.

Рекомендуємо:

За бабусиним рецептом: рецепт квашеної капусти, яка виходить завжди

Раніше повідомлялося про те, що один секрет робить яєчню ідеальною. Ключовий момент під час смаження - це правильна температура. Плиту потрібно добре прогріти до середнього рівня.

Нагадаємо, раніше Главред писав про те, що яйця будуть свіжими цілий рік: куди їх варто покласти. В одному незвичайному місці яйця можуть зберігатися цілий рік, і при цьому залишатимуться свіжими.

Більше новин:

• В Україні впали ціни на яйця: скільки коштує десяток
• Помилки припускаються майже всі: як правильно смажити яйця на сковорідці
• В Україні різко змінилися ціни на яйця: скільки тепер доведеться заплатити

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред