Ви дізнаєтеся:
- Де зберігати курячі яйця
- Чи можливе довготривале зберігання яєць – до 1 року
- За яких умов їх можна зберегти на такий тривалий період часу
Коли йдеться про зберігання яєць, то думки багатьох людей можуть розходитися. Різні люди використовують різні способи, щоб тримати цей продукт свіжим якомога довше.
Радимо також прочитати матеріал: Загадка для геніїв: треба за 21 секунду знайти 3 відмінності між козенятами
Але мало хто здогадується про один незвичайний спосіб збільшити термін зберігання домашніх яєць – за допомогою такого методу вони можуть залишатися свіжими до одного року, пише express.co.uk.
Якщо ви не використовуєте яйця одразу і вам потрібно зберегти їх свіжими на довгий період часу, кулінарні експерти з Delish поділилися нетрадиційним методом, який прослужить місяцями. Експерти Delish рекомендують заморожувати яйця, щоб вони довше зберігалися.
Проте йдеться не про те, щоб просто класти коробку з яйцями безпосередньо в морозильну камеру. Натомість потрібно спочатку розбити їх у миску. Потім злегка збити їх виделкою або вінчиком, потім порційно розподілити і залити суміш у формочки для кубиків льоду.
"Ви можете покласти чверть склянки збитого яйця в кожну лунку. Чверть склянки зазвичай дорівнює одному великому яйцю", – зазначили експерти.
Також можна заморожувати яєчні жовтки і яєчні білки окремо.
"Ви також можете заморожувати яєчні білки та яєчні жовтки окремо. Жовтки потребують дещо іншого процесу. Додайте до жовтків трохи солі або трохи цукру та просто збийте це з ними, перш ніж розкладати їх по формах, і це дозволить уникнути їхнього загущення під час заморожування", – кажуть спеціалісти.
Білки потрібно просто дуже обережно збити вінчиком, щоб вони розпушилися, а потім розподілити по формочках для льоду.
"Заморожені яйця найкраще використовувати упродовж чотирьох місяців, але в морозилці вони зберігатимуться до року", – пояснили експерти.
Дивіться відео про те, як краще зберігати яйця, щоб вони зберігалися 1 рік:
@delish Need to save some #eggs for a future project? Find out how to keep them in your #freezer♬ original sound - delish
Вас також може зацікавити:
- Жінки в сукнях відрізняються 3-ма деталями: чи зможете ви їх знайти за 29 секунд
- Де кролик: лише люди з "орлиним зором" вгадають за 5 секунд
- Загадка для найрозумніших: треба знайти помилку на картинці за 5 секунд
Цікаві факти про яйця
Найпоширенішими у вживанні є курячі яйця. Хоча будь-які пташині яйця можуть бути вжиті в їжу людиною. Існує практика вживання яєць деяких рептилій (наприклад, черепах).
Попри харчову цінність яєць, їхнє споживання може завдати шкоди здоров'ю у зв'язку з можливістю зараження сальмонелою або алергією на яєчні білки.
Білі яйця однаково корисні, як і коричневі. Колір шкаралупи - це всього лише генетична ознака, він ніяк не впливає на поживну цінність, смак або свіжість.
Найкраще місце для яєць - холодильник. За температури нижче 6°C бактерії сальмонели не розмножуються.
Яйця зберігаються довше, якщо покласти їх гострим кінцем донизу. Річ у тім, що на тупому кінці є повітряна бульбашка, в якій можуть бути бактерії, тож є ймовірність, що під час перевертання вони потраплять до яйця.
Яйця не можна зберігати з продуктами, що сильно пахнуть. Завдяки пористій шкаралупі вони легко вбирають сторонні аромати.
Холестерин, що міститься в яйцях, не є небезпечним. Лецитин, якого багато міститься в яєчному жовтку, допомагає підтримувати рівень холестерину в нормі, запобігаючи розвитку серцево-судинних захворювань.
Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред
Читати Главред в Telegram
Читати Главред в Viber
