Як замаринувати цибулю в домашніх умовах: копійчана добавка є на кожній кухні

Ріпчаста цибуля повсюдно використовується в кулінарії як інгредієнт при приготуванні різних страв. Її готують в різних варіантах для додавання пікантності і гостроти.

Серед найбільш популярних - маринована цибуля, яку можна зустріти в рецептах багатьох закусок і страв. Маринована цибуля - знімає зайву гіркоту і додає своєрідні відтінки різним стравам.

Її застосовують при приготуванні салатів, бутербродів, оселедця або шашликів. Є відразу кілька основних правил для правильного приготування маринованої цибулі.

Як зробити мариновану цибулю

При приготуванні маринованої цибулі кулінари радять дотримуватися золотого правила, яке позначається своєрідною формулою - 1:2:3.

Складові:

• Одна частина солі;
• Одна частина цукру;
• Дві частини оцту;
• Три частини води.

При неухильному дотриманні цієї формули маринована цибуля вийде смачною і апетитною.

Як довго можна тримати цибулю в маринаді

При дотриманні простих правил маринована цибуля вийде вдалим доповненням до різних страв. Відомо, що найменший час маринування цибулі становить приблизно одну годину.

Але для кращого насичення інгредієнтами можна залишити цибулю в маринаді на ніч. Однак якщо ви не встигнете відразу використовувати всю мариновану цибулю, її можна залишити на зберігання в холодильнику на місяць. Крім того, в простерилізованій банці мариновану цибулю можна зберігати до року.

Як замаринувати цибулю в оцті

У домашніх умовах можна самостійно приготувати мариновану цибулю, використавши для цього звичайний столовий оцет.

Порядок дій:

• Візьміть відповідний посуд і покладіть в нього лавровий лист, а також додайте одну чайну ложку солі;
• Лук потрібно ретельно почистити від лушпиння і нарізати кубиками, після чого в ємність також необхідно додати кілька чайних ложок цукру;
• Нарізану скибочками цибулю покладіть в ємність і залийте холодною водою, після цього додайте трохи оцту (одну чайну ложку) і покладіть також мелений перець;
• Для повного приготування необхідно витримати цибулю в розчині до сорока хвилин, а потім злити маринад.

Більше новин:

• Єдиний робочий спосіб: Клопотенко розповів, як не плакати через лука
• Не зберігайте картоплю і цибулю разом: експерти назвали причину
• Без порізів і осічок: дівчина поділилася простим лайфхаком, який полегшить нарізування цибулі кубиком

Наші стандарти: Редакційна політика сайту Главред